如何挑選芒果-什麼芒果好

芒果是著名的熱帶水果之一，因其甜糯的口感和極高的營養價值而深受廣大食客的喜愛。除了直接食用，芒果還常被用來製成果汁、果醬、罐頭、果脯等副產品。馬上就要到芒果上市的季節了，很多人會買上一些大快朵頤，但是什麼芒果好呢？我們又該如何挑選芒果呢？

一、什麼芒果好

1. 金煌芒

金煌芒算是最常見的芒果之一了。金黃的顏色，加上很大個的體積，多汁多肉，味特甜，纖維特少，肉質嫩滑，口感很好。

2. 大青芒

從結果到成熟都是青色的，而且即使熟透了也是帶點酸味的，果肉比較多，但比較脆。

3. 象牙芒

外形像象牙一般呈長橢圓形，長得比較大，比較長，其果肉肥厚多汁，單果鈞重大約一斤，成熟後果皮會發紅，果肉香甜多汁。

4. 貴妃芒

熟透後呈金黃色和紅色，一個差不多能長到2斤左右，果肉香甜多汁，核也很薄，入口即化。

5. 小台農

市面上很常見，吃起來口感很像冰淇淋，果肉入口很細膩，容易化開，味道是芒果本身的香甜，肉厚多汁，非常爽口。

二、如何挑選芒果

1. 看手感

好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裏面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裏面已經有點問題，只是沒有表現出來。

2. 看顏色

必須挑選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透;不要挑選有點發綠的，那是沒有完全成熟的芒果;成熟的芒果，其蒂頭部分會呈現開展狀。

3. 看斑點

避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。

4. 看果形

一般説來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

5. 比輕重

同樣大小的芒果比較重的那個比較好，重説明芒果新鮮，水分較多，這樣的芒果會比較好吃。

什麼芒果好吃需要根據個人口味來判斷，不能一慨而論。小編在這裏給大家整理了幾種市面上比較常見的芒果品種的特點，大家可以根據自己的喜好進行選擇。如果你也喜歡吃芒果的話，就趕快按照小編提供的方法去買一些回來，一飽口福吧！