酸辣魚湯鍋怎麼做-酸辣魚湯鍋的做法

“酸辣開胃，正適合寒冷的冬季吃，含蛋白質，想吃啥菜還可以煮到鍋裏，安逸！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

酸辣魚湯鍋的做法步驟

• 1、魚洗淨以後，把魚肉和魚頭分開，魚頭分成兩半。

• 2、魚肉切成大塊。

• 3、放入料酒，鹽碼味。再撒上香葱去腥。

• 4、碼味10分鐘後，再翻拌一下，再靜置10分鐘。

• 5、油熱以後，放入酸菜，小米辣和葱炒香，加入清水和魚頭燒開。

• 6、再放入魚肉塊一起煮5分鐘。

• 7、撒上香菜即可食用。