老爸做的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：40
無糖酸奶 ：200

輔料

玉米澱粉 ：24
雞蛋 ：4個
白糖 ：80
黃油 ：48

具體步驟

1.準備好各種材料，和模具

2.用微波爐把黃油轉1分半鐘，讓它溶化

3.將酸奶倒進大盆，加入溶化的黃油

4.攪拌均勻

5.蛋黃一個一個地加入酸奶糊中，每一次都攪拌均勻後，加入下一個

6.蛋黃酸奶糊攪勻後

7.加入篩過的低筋麪粉+玉米澱粉

8.再次攪拌均勻，一旁待用

9.蛋白打成魚網狀，加入第一次糖，分三次加入後，將蛋白打成中性發泡狀態

10.將蛋黃糊和蛋白混合

11.倒入模具，用力震動一下。烤盤加水後，放入預先預熱好的烤箱裏，烤箱150度，烤60分鐘

12.烤後的成品，拿出來，脱模後冷卻

13.第二切的片

烹飪技巧

最好用自制的酸奶，沒有加糖進去的。