記憶的滷豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 豬蹄一剖兩開，過鹽開水焯掉血水撈出；

2. 準備桂皮，八角，豆蔻，草果，幹辣椒；（家裏有什麼放什麼，隨意就好。）

3. 坐鍋燒油，將蹄子皮朝下小火煎黃；

4. 翻過來煎另一邊；

5. 兩面煎好後，倒入２煸出香味；

6. 加入冷水淹過蹄子燒開，撒鹽倒入醬油轉高壓鍋上氣１０分鐘收汁撒雞精擺盤就ＯＫ了！盤子裏我墊了兩個韭菜結哈～