紅鯛拌西紅柿醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
罐裝西紅柿塊 :400
白葡萄酒 :100毫升
蒜頭 :2個
紅鯛魚片 :4片
續隨子 :1湯匙
特級初榨橄欖油 :2湯匙
現磨黑胡椒 :適量
鹽 :少許
主料
洋葱 :1個罐裝西紅柿塊 :400
白葡萄酒 :100毫升
蒜頭 :2個
紅鯛魚片 :4片
輔料
碎辣椒幹 :半湯匙續隨子 :1湯匙
特級初榨橄欖油 :2湯匙
現磨黑胡椒 :適量
鹽 :少許
具體步驟
1. 用一個大炒鍋將橄欖油加熱,加入洋葱,蒜,辣椒乾和續隨子。中火炒到洋葱變軟。
2. 加入西紅柿和葡萄酒,轉小火蒸,邊蒸邊用鏟子分開西紅柿。
3. 當醬汁開始變稠,加入魚片並按到鍋底。上蓋後用小火繼續燒15-20分鐘直到魚肉能用叉子挑起即可。
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