色香味俱全的苦瓜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：3根

輔料

肉 ：50
醬油 ：10ml
辣椒 ：30
大蒜 ：20
油 ：50ml
料酒 ：10ml
鹽 ：7

具體步驟

1.苦瓜洗淨去心

2.切薄片

3.撒鹽醃製

4.瀝乾水分

5.辣椒洗淨切碎

6.肉洗淨切碎

7.大蒜洗淨切碎

8.將肉碼入碗中倒入料酒醬油大蒜醃製

9.鍋裏放油下肉大蒜翻炒放鹽

10.加入辣椒苦瓜翻炒至變軟

11.盛出即可

烹飪技巧

無