色味俱全的苦瓜炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：150
苦瓜 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.苦瓜洗淨去蒂去籽後切片

2.臘肉蒸熟後切片

3.熱鍋下油，爆香蒜頭後將苦瓜倒入翻炒

4.然後將臘肉倒入一同翻炒，再加少許水將菜燜煮

5.待水收得差不多後加鹽調味

6.最後加生抽炒勻後上碟

烹飪技巧

脾胃虛寒者不宜多吃或生食苦瓜