十分誘人的紫薯土司如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
高筋麪粉 :350
蛋液 :35
紫薯 :適量
黃油 :28
白砂糖 :28
芝麻 :適量
水 :157
酵母 :3
主料
煉奶 :70高筋麪粉 :350
輔料
鹽 :4蛋液 :35
紫薯 :適量
黃油 :28
白砂糖 :28
芝麻 :適量
水 :157
酵母 :3
1.紅薯洗淨蒸熟
2.趁熱壓成泥
3.後油法發酵好的麪糰排氣
4.分成三份
5.取一個劑子按平,擀成長方形
6.紫薯用調羹在容器壁上壓成片狀
7.把紫薯片取下來鋪在面片上
8.從一端捲起來
9.三個都做好,放在土司合裏面
11.二發好的土司胚上刷上一層蛋液
12.撒上芝麻,放入預熱好的烤箱165度烤35分鐘即可
13.出模具放涼,放入保鮮袋裏保存
1、紫薯泥不要太厚,以免影響二發。2、利用烤箱加開水可以營造出合適的温度和適度,可以縮短二發的時間。
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