絲瓜冷麪線如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

面線 ：100公克
絲瓜 ：1/2條
葱 ：少許
姜 ：少許
蒜頭 ：少許
醬油 ：2大匙
醋 ：1大匙
糖 ：1大匙
香油 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. )面線放入沸水中汆燙至熟，再迅速用冰水沖涼瀝乾水份後，放在盤子上。

2. )絲瓜用刨刀將表皮粗糙處刮除，再將表層綠色部份用刀切下，用熱開水沖泡一下，再放入冰水中冰鎮5分鐘，取出切成絲狀，即可排入盤子中。

3. )將葱、姜、蒜頭切成細末，與所有調味混合拌勻即為醬汁，吃的時候將所有食材及醬汁拌勻即可。