延吉冷麪和朝鮮冷麪有什麼區別

食材、做法、口味、擺盤都不同。在食材上延吉冷麪有白麪、綠茶麪和蕎麥麪，朝鮮冷麪主要是蕎麥麪。做法不同，延吉冷麪可以做成湯也可以涼拌，朝鮮冷麪通常是湯麪。口味不同，延吉冷麪有鹹味、酸辣味，朝鮮冷麪通常是酸辣味。擺盤不同，延吉冷麪不講究擺盤，朝鮮冷麪講究擺盤要精緻。