朝鮮冷麪的面是用什麼面做的

蕎麥麪。朝鮮冷面是朝鮮族傳統食品，是由蕎麥、牛肉、胡蘿蔔、辣椒粉、雞蛋、香菜、葱花、食用鹽等佐料製作而成。喜歡吃酸甜口感的朝鮮冷麪，可以酌情添加白糖和食醋。喜歡吃辣口的朝鮮冷麪，可以酌情增加辣椒油或辣椒粉的使用量。做好的朝鮮冷麪需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感和風味。