青椒土豆炒豬肝怎麼做-青椒土豆炒豬肝的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒土豆炒豬肝的做法步驟

• 1、材料：青椒（已清洗）、土豆（已洗淨去皮）、豬肝

• 2、將已清洗的青椒放在案板上切成塊，待用。

• 3、已洗淨去皮的土豆放在案板上切成片，待用。

• 4、將豬肝放在案板上切成片。

• 5、用清水浸泡儘量去掉豬肝中的血水。

• 6、撈出，控幹一些水分。

• 7、隨後，加適量的料酒。

• 8、加適量的鹽。

• 9、加適量的澱粉。

• 10、拌勻醃製一下。

• 11、將醃製過的豬肝下入沸水中焯一下，撈出待用。

• 12、燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒一下。

• 13、接着，加適量的清水煮開，煮至土豆熟軟。

• 14、然後，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒斷生。

• 15、最後，合入焯好的豬肝翻炒一下。

• 16、加適量的生抽。

• 17、加適量的鹽。

• 18、加適量的雞精。

• 19、調味炒勻，即成。

• 20、出鍋，裝盤。