鴨肫炒土豆青椒怎麼做-鴨肫炒土豆青椒的做法
- 熱菜
- 關注:7.32K次
“鴨肫形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鴨肫炒土豆青椒的做法步驟
1、準備食材
2、土豆去皮,切片。
3、洋葱,青椒洗淨切片。
4、鍋中放冷水,放入鴨肫,加入料酒,蓋鍋蓋煮5分鐘。
5、鴨肫煮好了,撈起來冷卻後,洗淨切片。
6、鍋中熱油,放入鴨肫翻炒,放料酒去腥。
7、放入土豆片翻炒,加入小半碗水,蓋鍋蓋煮3分鐘。
8、放入洋葱,青椒片翻炒1分鐘。
9、放入鹽拌均勻,即可。
10、成品圖
小竅門
鴨肫的肉質比較硬,可以放些水煮一下。
青椒,洋葱易熟,最後再放。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/o75k2p.html