簡單的鴨肫炒青椒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨肫 ：250
青椒 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：3個
花椒 ：適量
桂皮 ：1個
幹辣椒 ：適量
姜 ：2片

具體步驟

1.鴨肫，青椒。

2.鍋中水開，放幾個八角，一小把花椒，一個桂皮，倒入鴨肫，加點鹽大火燒開，小火煮個15分鐘。

3.鴨肫煮好了，撈起來冷掉切片

4.鍋中放底油，油熱放薑片，乾紅辣椒爆香一下，然後倒入切好的鴨肫加些醬油，煸個2分鐘就可以倒青椒了。

5.倒入切絲青椒，加少許鹽翻炒一下。

6.大火翻炒幾分鍾就可以出鍋了，又是一道簡單的菜吧。

烹飪技巧

鴨肫炒青椒，同樣也很簡單。