家常尖椒炒雞肫如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肫 ：3個
雞肝 ：一副
尖椒 ：5個

輔料

薑絲 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 雞肫和肝洗淨切好,放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,醃15分鐘。

2. 尖椒去籽切成小塊。

3. 油燒熱後,爆香薑絲,把醃好的雞腎,肝放進鍋裏爆炒,溜點料酒,炒到變色後,盛起.

4. 另起鍋,燒熱油後,把尖椒放進鍋裏爆炒1分鐘左右,然後把炒過的雞腎雞肝放進同炒,最後下鹽調味就可上碟.