尖椒炒雞肫如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

它是一道家常菜品，簡單的配料卻帶給你不簡單的味道，雞肫肉質脆嫩，韌脆適中，口感好在加上尖椒的味道，給你感覺猶如過山車，一山翻過一山，一層又一層的味道，它雖是家常菜品，卻能帶給你不一樣的奇遇，刺激你的味蕾。

主料

雞肝 ：一副
雞肫 ：3個
尖椒 ：5個

輔料

薑絲 ：
料酒 ：
油 ：
鹽 ：

具體步驟

1.雞肫和肝洗淨切好,放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,醃15分鐘。

2.尖椒去籽切成小塊。

3.油燒熱後,爆香薑絲,把醃好的雞腎,肝放進鍋裏爆炒,溜點料酒,炒到變色後,盛起.

4.另起鍋,燒熱油後,把尖椒放進鍋裏爆炒1分鐘左右,然後把炒過的雞腎雞肝放進同炒,最後下鹽調味就可上碟.