美味雞胗炒尖椒如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味雞胗炒尖椒是葷素搭配，非常的方便實用呢。二者裏面的營養皆不可拋。吃起來既不會感覺太油膩，也不會感覺太乏味。葷素搭配，不但能同時補充維生素，還能補充蛋白質和脂肪。非常的省時省力，是懶人和上班族的不二之選哦。快來試一試吧。

主料

雞胗 ：400
黑木耳 ：40
小紅椒 ：適量

輔料

尖椒 ：適量
生粉 ：適量
油鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

雞胗洗淨切成片狀，然後用1小勺生粉、適量鹽和料酒醃製1小時。用水泡發黑木耳，然後洗淨，切成小朵。另備個小碗，放入生粉用少量涼水攪拌均勻備用。

鍋內放入適量的油，等油燒至6成熟時，倒入青紅椒，煸炒至軟。

然後加入醃製好的雞胗，翻炒至顏色變白。倒入黑木耳繼續煸炒，然後加少量水，蓋上鍋蓋燒2分鐘

加適量鹽，翻拌均勻後，倒入之前準備好的生粉汁勾芡，炒至均勻即可出鍋。