青椒炒鴨胗怎麼做-青椒炒鴨胗的做法

“挺喜歡吃鴨胗的，有嚼勁，搭配辣椒一起炒，辣辣的比較下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒鴨胗的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、鴨胗洗淨切片。

• 3、青椒，姜蒜切好。

• 4、鍋內燒水，放入鴨胗焯水兩分鐘，撈出，清洗乾淨備用。

• 5、鍋內放油燒熱，放入姜蒜爆香。

• 6、放入鴨胗翻炒。

• 7、放入豆豉翻炒。

• 8、放鹽，生抽，醬油調味，翻炒均勻。

• 9、放入青椒，加少許水煮兩分鐘。

• 10、放入雞精翻炒一下盛出即可。

• 11、成品。

小竅門

根據口味添加調味料。