鴨胗炒青椒怎麼做-鴨胗炒青椒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨胗炒青椒的做法步驟

• 1、鴨胗洗淨，入鍋加料酒、薑片、幹辣椒焯水。

• 2、焯過水的鴨胗用流動水沖洗乾淨後切成片。

• 3、青紅椒、姜蒜切片。

• 4、鍋中入油燒熱、下姜蒜炒香。

• 5、下鴨胗翻炒。

• 6、加料酒、味極鮮、蠔油、老抽(少許)翻炒均勻。

• 7、加入水加蓋燜煮七八分鐘。

• 8、加青紅椒炒斷生。

• 9、調入少許鹽翻炒。

• 10、最後加入少許白糖和雞精調味即可。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。