- “河南有個特色麪食,蒸滷麪,是個很傳統的麪食,幾乎家家都會做,雖然做法各有千秋,但總是風格一致,都是菜和麪條混合蒸出來的。雖然做法不難,但很多人蒸出來麪條會結團,或者不夠筋道,那麼不粘連又筋道的方法看我的分享吧。”食材明細主料細麪條(500g)豇豆角(650g)前腿肉(450g)調料料酒(20g)...
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- “跟山西燜面是一個東西,優選豆角肉,其他的,包菜,芹菜,豆芽,蒜薹都能燜這個面。。在快餐店是很常見的一道主食,肉菜面都在一起,相當於山東的大包子。。”食材明細主料細鮮麪條(1斤)豬肉(適量)包菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)植物油(適量)八角(1個)原味(口味)未知(難度...
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- “媽媽的味道#蒸麪條一人一個做法,跟着媽媽學的小時候的味道。”食材明細主料薄面條(適量)輔料肉(適量)豆芽(適量)豆角(適量)調料鹽(適量)八角(適量)花椒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)河南蒸麪條的做法步驟1、準備食材。2、先上鍋蒸麪條30分鐘#趁這個時間把菜炒一下。...
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- “家裏面老媽常做滷麪,小時候經常吃也就認為滷麪就是家裏吃的這種,等前兩年才知道,家裏面經常吃的滷麪在外地也叫“燜面”或者“蒸麪”,仔細研究了一下其中的不同發現:大致上還是一樣的只不過用的麪條不太一樣,有些細節上和食材上不太一樣。而我家常做的【滷麪】是河南的叫法,因...
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- 燜子,鐵鍋蛋,葛記罈子肉燜餅,蔡記蒸餃,鄭州燴麪等。鄭州是河南的省會城市,是一座歷史很悠久的城市,鄭州不僅有好玩的地方,美食也是有很多的。比如鄭州燴麪是鄭州的特色美食,與鄭州一樣有着悠久的歷史,麪條是以優質高筋麪粉作為原料,吃起來鮮香可口非常筋道。...
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- “公公從老家來拿了些老豆角,我就想到了做蒸肉,原材料比較常見,就是不好把握幾個關鍵步驟,前一天特地打電話給媽媽請教一下具體事項。”食材明細主料五花肉(適量)老豆角(適量)土豆(適量)饅頭(適量)粉條(適量)輔料麪粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料甜麪醬(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:300麪粉:200輔料白芷:2片姜:3片八角:2只青蒜:2根食用鹼:少許香葉:2片紅棗:4粒食用鹽:適量食用油:適量具體步驟1.麪粉中加入鹼面少許、鹽少許,添入100克清水和成麪糰。2.麪糰和好餳15分鐘後再揉為光滑麪糰。3...
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- “家常滷麪,現在的生活:中餐:今天麪條,明天大米。每天如此,偶爾就是滷麪和餃子來改改味!!!”食材明細主料麪條(500g)輔料豆角(適量)配料花生油(適量)香油(適量)花椒(適量)鹽(適量)蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河南家常滷麪的做法步驟1、蒸麪條冷水開始蒸10分鐘2、開始炒豆角,花生油...
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- “河南非常普遍的一道菜,口味好,製作簡單”食材明細主料細圓面(適量)豇豆(適量)西紅柿(適量)肉片(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸滷麪的做法步驟1、準備工作2、湯料製作3、成品小竅門1.蒸麪...
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- “我做的滷麪”食材明細主料細麪條(適量)肉絲(適量)豆角(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)河南滷麪的做法步驟1、水燒開,細麪條上鍋蒸10分鐘。蒸好後,要全部擻開面條2、肉絲炒一下,放入醬油3、肉絲炒好後放入切好的番茄4、再放入切好的豆角,土豆絲,放鹽,味精...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘河南特色蒸麪條是一種麪食,十分的有營養,蔬菜中富含了豐富的營養素,而面中含有大量的蛋白質、脂肪等等營養素。麪食是我們的主食之一,可以利用空閒時間去製作當作早餐去食用,非常的美味,深受人們的喜愛主料麪條:5...
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- 餐飲提問:河南特色小吃加盟Bin995回答:啊,現在在綿陽這種小店還是很多的,名廚食神這種小吃店也是比較受歡迎的,顧客都喜歡的。開個類似的小店能吸引不少的顧客。...
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- 提到河南小編首先想到了人口大省,每年高考河南考生的數量都是在前面的,河南當地農業是比較發達的,當地的話也有很多好吃的,所以河南也是一個非常值得去體驗的城市,就是可能當地的語言聽不懂,但是都用普通話交流就沒太大問題,那麼,河南特色美食有哪些?河南特色美食有哪些1.河燴麪...
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- “燜面是河南許昌的一道特色美食,是將肉、豆角等主料和葱姜大料等下鍋炒制後,再將面蓋在炒好的菜上燜制而成。面吸收了菜的湯汁和香味,油而不膩,軟香可口,是當地人特別喜愛的家常美食,也是享譽中原的一道獨具特色的麪食風味小吃。下面我就給大家介紹一下襄縣燜面的家常做法。”...
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- “軟而筋道,美味健康營養,老少皆宜。”食材明細主料鮮麪條(適量)四季豆(適量)肉絲(適量)輔料蒜(少許)姜(少許)木耳(少許)純淨水(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)料酒(少許)五香粉(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河南蒸麪的做法步驟1、四季豆去筋,洗淨,瀝乾水分,切好備用,如圖...
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- “小時候,在農村生活的我,每年夏季到了採摘芝麻葉的時候,都會跟着母親挎着籃子,鑽進芝麻地去採摘芝麻葉,帶回家洗後焯好曬乾儲存起來。芝麻葉在農村最常見的吃法就是下面條,每次吃時,從碗中挑起長長的芝麻葉送入口中,那獨特的香味讓人久久難忘。但現在00後的孩子估計都沒吃過了,很...
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- 秋分是24個節氣當中比較特殊的一個節氣,因為這一天晝夜相等被平分,因此被稱作為秋分。那麼在秋分這一天,河南人民都吃哪些美食呢?今天就一起來了解一下秋分河南吃什麼美食。秋分河南吃什麼特色美食1.胡辣湯胡辣湯是河南當地非常有特色的一種民間小吃,每天早上河南人民都喜歡喝...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘河南滷麪有潤腸、補血、防癌、護髮、消炎,下火,降壓、促進生長的作用,除此之外,河南滷麪色香味俱全,好吃又健康。下面教大家河南滷麪的做法,不用去河南都可以吃到這麼健康美味的食品啦~各位媽媽有時間可以學着...
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- “河南版家常味”食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)豆芽(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)老抽(適量)香油(適量)水(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河南家常版滷麪條的做法步驟1、豆芽、豆角、洗好,豆角切好,葱姜切好。肉切好用生抽十三香鹽拌好2、豆芽和豆角...
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- 食材明細主料軟麪條(適量)輔料長豆角(適量)西紅柿(適量)五花肉(適量)配料油(適量)雞精(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)河南老家蒸麪條的做法步驟1、豆角切段2、肉切丁3、西紅柿片成片,葱薑蒜切碎備用4、炒菜大家都會,不多説,提...
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- 河南特色燴麪一直保留着濃郁的地方特色,具有香味獨特,食材新鮮的特點,始終是很多消費者喜歡的美食之一。加盟一個荷蘭特色麪館品牌,在現在餐飲行業日益繁盛的條件下,具有非常強大的發展前景,可以讓每一位投資商都得到有效的資源回報。但是,在這麼多的麪館加盟品牌中,哪一個河南特...
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- “河南的燜子主要用紅薯粉條做成,口感更鬆軟筋道,將粉條碎混合肉末熬煮,最後蒸制而成的“膠狀”食材,外形雖上不了“枱面”,但卻是家喻户曉的一道“名吃”,是百姓家裏解饞的一道硬菜,給肉都不換哦。”食材明細主料燜子(300g)輔料芹菜(1顆)紅辣椒(1個)大葱(1段)大蒜(2瓣)生薑(1片)木耳(適量)調...
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- “在河南滷麪是家家都會做的,有肉的,也有雞蛋的,火腿的!配青菜也有很多,可以用芹菜、黃豆芽、蒜台、豆角、土豆、青椒、木耳都可以”食材明細主料鮮麪條(500g)火腿(1根)青椒(1個)木耳(5朵)芹菜(1棵)西紅柿(1個)輔料老抽(5匙)香醋(2匙)濃湯寶(1個)十三香(適量)食鹽(適量)食用油(20g)青花椒(5顆)蒜瓣(2個)生...
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- “河南人,主食麪食吃的最多,麪條的吃法很多種😊😊有知名的河南燴麪,家常的雞蛋西紅柿撈麪,熱乎乎的熗鍋湯麪,南陽的板面等等,🌼🌼🌼今天要做的是把麪條配上自己喜歡的菜和肉,在滷湯裏過一下,蒸着吃,這裏叫做“滷麪”😃😃做法也簡單易學,要想把滷麪做的好吃,不粘不硬麪條不成坨,也是有...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個麪粉:300番茄:2個輔料油:適量葱:適量鹽:適量番茄醬:適量具體步驟1.麪粉放入盆中2.加入鹽和冷水3.用筷子攪拌成絮狀4.揉成粗糙的稍硬的麪糰5.餳半小時後再次揉成光滑的麪糰6.用擀杖擀成厚的大面皮7....
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