河南滷麪的做法 河南特色麪食香噴噴的滷麪 河南滷麪怎麼做

“我做的滷麪”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

河南滷麪的做法步驟

• 1、水燒開，細麪條上鍋蒸10分鐘。蒸好後，要全部擻開面條

• 2、肉絲炒一下，放入醬油

• 3、肉絲炒好後放入切好的番茄

• 4、再放入切好的豆角，土豆絲，放鹽，味精，花椒麪、五香粉等調料。翻炒一下，加入多半碗水，不沒過菜為準，（不用炒熟，因為後面還要蒸，調料要多放一些，再放入麪條時候就不用加調料了）關火

• 5、把蒸好的麪條，依次放入菜中和菜湯拌勻（麪條不多的話，可以全部放入，我蒸的比較多，所以一次放的比較少）拌勻的麪條，擻開放入籠屜上面澆上菜。蒸15-20分鐘

• 6、成品忘記拍了，只顧得吃了，吃完了才想起來