烤冷麪的面和朝鮮冷麪的面一樣嗎

不一樣。烤冷麪的麪食是類似麪筋一樣的麪皮，經過加熱，使麪皮有韌性，再加以辣椒麪、椒鹽、孜然等調味料，是一種熱食比較重口味的麪食食物；而冷面是將麪條煮熟，再放入冰涼的麪湯中，使麪條降温，吃起來是清涼爽口的麪食，這兩種麪食看起來名字是一樣的，但是無論是從面的品種還是做法都是大不相同的