東北冷麪和韓國冷麪的區別有什麼

口感、湯汁顏色、醬料等不同。東北冷麪裏面有碎冰渣，口感會更加的冷和爽口，而韓國冷麪則沒有。東北冷麪湯底口味比較濃郁香辣，而韓國冷麪湯底則為清淡，湯汁的顏色則是清透的。東北冷麪有辣椒醬，口感更加的美味，韓國冷麪中則沒有辣椒醬。在東北冷麪中加入生抽和白醋，口感會更佳