家常美味酸辣湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

有段時間沒有自己煮湯了，還記得上次喝湯還是好幾周前的時候，最近真的太辛苦了，熬到皮膚的幹額，是時候煮鍋美味酸辣湯來犒勞一下自己啦，這個湯我放了很多肉，很多其他的材料噢，有香菇胡蘿蔔，胡蘿蔔的湯都很甘甜噢，我非常喜歡這個湯，補足我的水分了。

主料

頸背肉 ：適量
幹香菇 ：適量
金針菇 ：適量
幹木耳 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

準備一根胡蘿蔔，雞蛋打撒，一把木耳，一把香菇，一包金針菇，50G頸背肉。（木耳，香菇最好是乾的，提前泡發，切絲。）

熱鍋涼油，放入葱花爆香。

先放入頸背肉絲煸炒出水分。

依次再放入胡蘿蔔絲、木耳、香菇、金針菇煸炒。

煸炒至軟後倒入熱水燒開，加鹽調味。

快速淋入蛋液。

加入香醋

關火，撒入胡椒粉