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關於清蒸茄塊的家常做法的餐飲百科

清蒸茄塊怎麼做-清蒸茄塊的做法
  • 清蒸茄塊怎麼做-清蒸茄塊的做法

  • 食材明細主料茄子(1個)輔料大辣椒(1個(不辣的))蒜(1個)小辣椒(3個(很辣的))葱花(適量)薑片(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸茄塊的做法步驟1、1.不辣的,和辣的辣椒,蒜,姜,葱都剁碎準備好。2.茄子切斷,並在茄子中間劃幾刀,能更好的入味。(圖片忘記拍了)3.鍋中放油倒入適量油燒熱,將切好...
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清蒸茄子的做法 減脂清蒸茄子 清蒸茄子怎麼做
  • 清蒸茄子的做法 減脂清蒸茄子 清蒸茄子怎麼做

  • “清蒸茄子,夏天吃膩了紅燒油炸的茄子,來點清淡的清蒸茄子,刮油減脂效果很好!”食材明細主料茄子(一個)調料香油(適量)葱花(適量)獨蒜(1個)小米辣(2個)蠔油(適量)鹽(適量)減鹽生抽(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸茄子的做法步驟1、茄子切段,一段分4節,減少與調...
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家常雞塊怎麼做-家常雞塊的做法
  • 家常雞塊怎麼做-家常雞塊的做法

  • 食材明細主料雞塊(適量)芹菜(適量)大蒜葉(適量)輔料辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(8毫升)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常雞塊的做法步驟1、準備,雞肉切塊,大蒜葉準備。2、芹菜洗乾淨切斷,大蒜葉洗乾淨切斷。3、大火燒開,倒入雞塊。4、煮一分鐘撈出瀝乾水分備用。5、油...
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家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法
  • 家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)葱花(一根)生薑(幾片)調料鹽(少許)熱油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟,洗乾淨瀝乾水分,表面劃幾刀,表面抹鹽,放入生薑。2、大火燒開,入鍋蒸8分鐘。3、取出來,倒掉湯汁,表面放葱花。4、淋少許熱油。5、在淋入生抽。6...
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清蒸目魚塊怎麼做-清蒸目魚塊的做法
  • 清蒸目魚塊怎麼做-清蒸目魚塊的做法

  • “買了一條鰨目魚,不到二斤。在天津衞嚴格講,三斤以上一條的才是真正的叫鰨目魚。二斤的鰨目魚也不小。家裏沒有大鍋,所以切成魚塊做清蒸魚。”食材明細主料鰨目魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸目魚塊的做法步驟1...
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家常魚塊怎麼做-家常魚塊的做法
  • 家常魚塊怎麼做-家常魚塊的做法

  • 食材明細主料魚肉(適量)輔料青椒(3個)配料鹽(適量)醋(適量)老乾媽(適量)生抽(適量)幹辣椒(適量)辣椒醬(適量)十三香(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚塊的做法步驟1、材料2、將鍋燒熱,放入食用油,油温微熱放入薑片蒜片,再將魚慢慢放入鍋中,慢慢翻炒,加入鹽3、在加入生抽,幹辣...
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清蒸白茄子的做法 家常菜——清蒸白茄子 清蒸白茄子怎麼做
  • 清蒸白茄子的做法 家常菜——清蒸白茄子 清蒸白茄子怎麼做

  • 食材明細主料白茄子(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白茄子的做法步驟1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條,用清水泡5分鐘。3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10分鐘。4、取出蒸好的茄子,倒丟盤內的汁。5、青、紅椒切...
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清蒸海綿茄的做法 涼拌清蒸海綿茄(麥茄) 清蒸海綿茄怎麼做
  • 清蒸海綿茄的做法 涼拌清蒸海綿茄(麥茄) 清蒸海綿茄怎麼做

  • “茄子清蒸更健康,茄子本身是種易吸油脂的菜,如果油炸煎炒紅燒類的茄子,或多或少都會增加人體油脂攝入。而清蒸的話,不但不會增加油脂攝入,還會成為一道體內刮油脂的好菜。適合減脂鍛鍊人士。”食材明細主料茄子(適量)輔料圓藠頭(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)油辣子(適量)香油(適...
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清蒸蒜蓉青魚塊怎麼做-清蒸蒜蓉青魚塊的做法
  • 清蒸蒜蓉青魚塊怎麼做-清蒸蒜蓉青魚塊的做法

  • 食材明細主料青魚塊(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)大葱末(適量)葱花(適量)調料黃豆醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蒜蓉青魚塊的做法步驟1、食材:青魚塊切厚片、薑末、蒜末、大葱末。2、青魚塊放水中多清洗...
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清蒸鰈魚塊怎麼做-清蒸鰈魚塊的做法
  • 清蒸鰈魚塊怎麼做-清蒸鰈魚塊的做法

  • “鰈魚營養豐富,口感細嫩,清蒸的做法原汁原味,方便快手,老少皆宜。”食材明細主料鰈魚塊(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒸魚豉油(3湯匙)胡椒粉(少許)料酒(2湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸鰈魚塊的做法步驟1、鰈魚去鱗,洗淨。2、加胡椒粉、料酒醃製20分鐘。3、盤底放葱段、薑片。4...
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清蒸魚塊怎麼做-清蒸魚塊的做法
  • 清蒸魚塊怎麼做-清蒸魚塊的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)胡蘿蔔(適量)葱花(幾根)輔料鹽(2克)玉米油(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)辣椒醬(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚塊的做法步驟1、鱸魚去除內臟清洗乾淨備用。2、撒入胡椒粉,鹽醃製半小時備用。3、抹入辣椒醬均勻。4、撒入葱花,大火燒開,蒸15分鐘即可。5、...
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家常雞塊燜茄子怎麼做-家常雞塊燜茄子的做法
  • 家常雞塊燜茄子怎麼做-家常雞塊燜茄子的做法

  • “雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或...
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家常清蒸茄子如何做簡單又好吃
  • 家常清蒸茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:一個輔料蒜泥:二瓣薑末:適量糖:適量生抽:適量食用油:適量味精:少許麻油:少許具體步驟1.整條茄子洗淨,保留有柄的頭,摘掉另一端的頭(少許),放在盛器裏。2.另用一個小碗,碗內放蒜泥,薑末,生抽,糖,食用油。茄子和調料一起...
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家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法
  • 家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(600g)輔料鹽(4g)黃酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀,把薑片塞進刀口中。大葱洗淨,切段,塞入魚腹中,裝盤3、蒸鍋燒開,將鯉魚連盤子一起放於籠屜上大...
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清蒸草魚塊怎麼做-清蒸草魚塊的做法
  • 清蒸草魚塊怎麼做-清蒸草魚塊的做法

  • “清蒸是所有烹飪方法中是簡潔、最能保留食材營養成分的一種烹飪方法。但並不是在任何情況下都可以,只有最新鮮的魚用來清蒸效果最好。”食材明細主料草魚肉(600克)輔料葱絲(少許)調料鹽(小半勺)白糖(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)姜(少許)水(適量)油少許(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
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清蒸茄盒的做法 清蒸茄盒——喚醒晨間的味蕾 清蒸茄盒怎麼做
  • 清蒸茄盒的做法 清蒸茄盒——喚醒晨間的味蕾 清蒸茄盒怎麼做

  • “介紹一下今天的菜譜清蒸茄盒附加了肉末和薑末又是三尼牌簡單料理喔好吃又好做主要的是很開胃又給人暖胃的感覺”食材明細主料茄子(適量)蝦米(適量)豬肉(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸茄盒的做法步驟1、葱姜剁成末2、將豬肉剁成肉末3、將肉末與葱姜...
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清蒸青魚塊怎麼做-清蒸青魚塊的做法
  • 清蒸青魚塊怎麼做-清蒸青魚塊的做法

  • “新鮮青魚味美清甜,營養豐富。”食材明細主料青魚(200g)輔料蒜苗(10g)醬油(5ml)香油(2ml)料酒(10ml)清水(10ml)黑胡椒(2g)鹽(2g)生薑(10g)香菜(5g)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸青魚塊的做法步驟1、清洗青魚塊2、裝入盆中,料酒,鹽,黑胡椒,生薑切絲,蒜苗斷,香油適量,醃製10分鐘3、蓋保鮮膜,放...
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清蒸茄子怎麼做-清蒸茄子的做法
  • 清蒸茄子怎麼做-清蒸茄子的做法

  • “終於找回小時候吃茄子的味道,要整個茄子蒸熟再切開放料,淋熱油,更原汁原味。”食材明細主料茄子(3個)輔料蒜末(適量)葱(少許)白芝麻(1匙)調料醬油(3匙)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸茄子的做法步驟1、自家種的那種茄子。2、洗乾淨,整個放入盤中。3、大火蒸八分鐘。4、倒掉多...
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清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做
  • 清蒸鯿魚的做法 家常菜 - 清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做

  • “魚類蛋白質含脂肪極低,很適合需要減脂的人吃!清蒸營養不會流失很多,味道也很鮮美!”食材明細主料鯿魚(一條)生薑(適量)香葱(少許)輔料糖(少許)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯿魚的做法步驟1、食材:鯿魚一條(魚背劃幾刀),生薑(切薑絲),香葱少許調料:糖少許,...
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清蒸秋茄怎麼做-清蒸秋茄的做法
  • 清蒸秋茄怎麼做-清蒸秋茄的做法

  • “健胃消食,生津止渴,潤腸通便能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。今天買了秋茄,就來做個“清蒸秋茄”。”食材明細主料秋茄(400克)蝦米(40克)蒜白(3個)輔料花生油(適量)鹽(1茶匙)生抽(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸秋茄的做法步驟1、準備材料2、將秋茄洗淨、切好3、放入...
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家常菜清蒸魚塊如何做簡單又好吃
  • 家常菜清蒸魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚塊:300輔料油:適量生薑:適量料酒:適量鹽:適量香葱:適量具體步驟1.把魚塊清洗乾淨放入盤中。2.薑切片,加入魚塊,加入鹽和適量料酒把魚抹勻。3.把盤子放蒸籠上,熱水上鍋,蒸10分鐘。4.蒸魚的同時可以把葱洗淨,切...
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家常菜手撕蒸茄子的做法 經典家常菜手撕蒸茄子 家常菜手撕蒸茄子怎麼做
  • 家常菜手撕蒸茄子的做法 經典家常菜手撕蒸茄子 家常菜手撕蒸茄子怎麼做

  • “馬上立秋了,但天氣還是很熱,來一盤蒜蓉蒸茄子能夠增進食慾,開胃下飯。”食材明細主料紫茄子(1個)輔料大蒜(3瓣)小葱(1顆)小米辣(1個)調料鹽(1g)糖(1勺)生抽(2勺)米醋(2勺)香油(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常菜手撕蒸茄子的做法步驟1、準備主要食材:長茄子一個,小葱,小米辣,大蒜切碎...
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清蒸雞塊怎麼做-清蒸雞塊的做法
  • 清蒸雞塊怎麼做-清蒸雞塊的做法

  • “雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是...
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清蒸魚塊黃瓜卷怎麼做-清蒸魚塊黃瓜卷的做法
  • 清蒸魚塊黃瓜卷怎麼做-清蒸魚塊黃瓜卷的做法

  • 食材明細主料巴沙魚(1條)黃瓜(1根)輔料大葱(1塊)姜(1塊)枸杞子(8粒)調料料酒(2勺)蒸魚醬油(3勺)玉米油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚塊黃瓜卷的做法步驟1、準備主要食材:巴沙魚柳一條,黃瓜一根,姜一塊。2、巴沙魚切塊,放薑片,2勺料酒去腥,醃製20分鐘。3、醃製好以後放入盤中,上...
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蒸淋茄子的做法 家常蒸淋茄子 蒸淋茄子怎麼做
  • 蒸淋茄子的做法 家常蒸淋茄子 蒸淋茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料葱蒜(適量)青紅椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)糖(少許)花椒油(適量)香油(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸淋茄子的做法步驟1、準備材料2、將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟3、將大蒜切末,葱切葱花,青紅椒切末備用4、燒開花生油,澆到...
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