蒸淋茄子的做法 家常蒸淋茄子 蒸淋茄子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸淋茄子的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟

• 3、將大蒜切末，葱切葱花，青紅椒切末備用

• 4、燒開花生油，澆到盛乾紅辣椒的碗中

• 5、自制的辣椒油

• 6、碗中倒入生抽、米醋、香油、雞精、少許鹽和糖以及花椒油調汁

• 7、倒入晾好的辣椒油，將切末的材料倒入醬汁碗中

• 8、攪拌均勻

• 9、淋到蒸好的茄子上即可，可以放適量制辣椒油的幹椒絲

小竅門

1、醬汁的調味根據自己的口味而定，基本上這些材料就很夠味兒了。
2、可以將制辣椒油靠乾的辣椒絲放到茄子上，能吃辣的話會覺得味道相當不錯！為了美觀也可以不放