蒸茄子的做法 蒸菜一一蒸茄子 蒸茄子怎麼做

“蒸茄子不要蒸太久，要不然茄子顏色不好看。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸茄子的做法步驟

• 1、茄子冼淨，切長條。

• 2、放入蒸鍋裏，蒸15分鐘。

• 3、大蒜子、尖椒切碎，小紅椒切斷。

• 4、調汁:生抽，醋，香油，鹽，糖適量。

• 5、把切碎的大蒜子，尖椒，小紅椒，倒入調料裏。攪拌勻。

• 6、倒入蒸好的茄子中間。

• 7、鍋裏燒熱油，冒煙後關火，默數三下，倒入茄子裏即可。