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關於酥粒英式司康怎麼做好吃的餐飲百科

酥粒英式司康怎麼做-酥粒英式司康的做法
  • 酥粒英式司康怎麼做-酥粒英式司康的做法

  • “非常好吃的一款點心,很適合做下午茶,亦或是搭配早餐都是極好的。鬆軟的司康搭配上新鮮的紅豆內餡,表明撒上酥粒點綴少許蜜紅豆,烤制過後的司康無與倫比的美味!此食譜為6連模具六隻。”食材明細主料低筋麪粉(170g)細砂糖(50g)黃油(30g)無鉛泡打粉(2g)小蘇打(1g)純牛奶(44ml)奶粉(15g)蛋黃(兩...
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香酥粒吐司怎麼做-香酥粒吐司的做法
  • 香酥粒吐司怎麼做-香酥粒吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)酵母(3克)黃油(30克)水(120克)輔料香酥粒(適量)配料鹽(3克)糖(40克)奶粉(15克)蛋液(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥粒吐司的做法步驟1、1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰;2、2、把揉麪的鋪上保鮮膜,放在温暖處的行一發,發至2-2.5倍大小,約1小時;3...
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葡萄司康的做法 傳統英式點心-葡萄司康 葡萄司康怎麼做
  • 葡萄司康的做法 傳統英式點心-葡萄司康 葡萄司康怎麼做

  • “司康有着“醜怪的石頭”的外表,口感卻十分美妙,非常適合做早點或茶點!這次我又弄了一盤子,形狀是花花的形狀,大人小孩都喜歡啊!都給家人吃光光啦~”食材明細主料低筋麪粉(100)細砂糖(15g)鹽(1.25g)黃油(25g)全蛋液(15ml)牛奶(45ml)葡萄乾(15g)泡打粉(4g)表面刷液全蛋液(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三...
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英式提子司康如何做簡單又好吃
  • 英式提子司康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低粉:420白糖:60無鋁泡打粉:10鹽:3黃油:110純牛奶:210提子乾:65雞蛋:一隻(打散,抹表面用)輔料具體步驟1.黃油切成小塊和低粉泡打粉糖鹽混合(低粉和泡打粉要過篩的)2.用手指揉搓成一堆粉砂狀或者用油麪混合器攪散,手...
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雙色司康的做法 英式下午茶--雙色司康 雙色司康怎麼做
  • 雙色司康的做法 英式下午茶--雙色司康 雙色司康怎麼做

  • “做好了就一直扔辦公室裏,下午覺得沒耐心了的時候就來一塊~很美妙烤箱中下層,180度20分鐘左右沒用模具,所以形狀不規則哈司康的口感加上烤過的樹莓果醬和花生醬一口下去是外鬆內軟,作為肚子餓或低血糖時的零食,非常美好~”食材明細主料低粉(160g)細砂糖(35g)麥芽糖(1大勺)輔料黃油(4...
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口感不錯的英式司康如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的英式司康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:250牛奶:80ml黃油:60輔料鹽:適量泡打粉:10蛋黃:1個糖:40具體步驟1.黃油切小塊室温軟化2.準備麪粉和泡打粉3.粉類和糖倒入黃油中混合,加一小撮鹽4.用手把黃油搓進麪粉裏,不要搓太勻,要的是鬆軟和有的地...
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司康的做法 英式茶點--司康 司康怎麼做
  • 司康的做法 英式茶點--司康 司康怎麼做

  • “從英國起源的司康不用經過發酵過程就可以簡單製作,所以叫做速成麪包。烘培出的司康抹上果醬後,與茶一起食用,就是英國的茶點。烘焙出的司康比較脆,經過一兩天口感變得酥軟。”食材明細主料高筋麪粉(50克)低筋麪粉(150克)輔料黃油(100克)糖(一大勺)鹽(二分之一小勺)泡打粉(二分之一大勺...
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#美食屋#英式肉鬆司康餅如何做簡單又好吃
  • #美食屋#英式肉鬆司康餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:75輔料泡打粉:2黃油:30全蛋液:45清水:少許綿白糖:20肉鬆:適量具體步驟1.黃油軟化與粉類混合2.搓成玉米粒狀3.放入肉鬆4.加入雞蛋液5.揉成團6.用模具壓出形狀7.表面刷蛋液上下火190度25分鐘即可烹飪...
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豆沙司康的做法 豆沙司康“英式下午茶 豆沙司康怎麼做
  • 豆沙司康的做法 豆沙司康“英式下午茶 豆沙司康怎麼做

  • ““豆沙司康”英式下午茶一款快手美味的英式下午茶“豆沙司康”,超級好吃,而且很快速就可以完成,要不要試試?”食材明細司康胚低筋麪粉(190g)泡打粉(3g)小蘇打(1.5g)細砂糖(70g)黃油(50g)淡奶油(40ml)雞蛋(1枚)夾餡兒豆沙(100g)表面燕麥片(少許)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙司康的做...
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Scones 蔓越莓司康怎麼做-蔓越莓司康的做法 英式茶點--蔓越莓司康--Cranberry
自制英式司康如何做簡單又好吃
  • 自制英式司康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:250冷凍黃油:65牛奶:125ml輔料泡打粉:少許糖:40雞蛋:一個砂糖:30海鹽:四分之一STP具體步驟1.低筋麪粉250克、冷凍黃油65克切小丁、砂糖30克、海鹽四分之一STP、泡打粉、搓成沙粒狀。2.加牛奶125ml、...
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英式果粒蛋糕如何做簡單又好吃
  • 英式果粒蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:165g低筋麪粉:150g高筋麪粉:150g發粉:5g糖粉:140g鹽:2g雞蛋:3顆奶粉:10g肉桂粉:適量水果乾:適量輔料具體步驟1.先將奶油打發,再加入糖粉拌勻2.加入麪粉、奶粉後將其拌勻,並且攪拌至發白3.待面糰打發成白色時加入...
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英式蔓越莓司康的做法 【英式蔓越莓司康】——快速打造營養早餐 英式蔓越莓司康怎麼做
黑加侖酥粒司康怎麼做-黑加侖酥粒司康的做法
  • 黑加侖酥粒司康怎麼做-黑加侖酥粒司康的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(170g)白糖(50g)牛奶(45g)黑加侖果乾(30g)黃油(30g)奶粉(15g)泡打(2g)生雞蛋黃(2個)小蘇打(1g)酥粒低筋麪粉(20g)白糖(15g)黃油(10g)奶粉(5g)黑加侖果乾(20g(表面裝飾))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑加侖酥粒司康的做法步驟1、黑加侖果乾提前用水泡發30分鐘,瀝乾水份備用。2、...
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英式司康餅怎麼做-英式司康餅的做法
  • 英式司康餅怎麼做-英式司康餅的做法

  • “美味香甜,鬆軟司康餅”食材明細主料高粉(120g)牛奶(50g)黃油(30g)糖粉(30g)蛋液(20g)輔料泡打粉(4g)蔓越梅(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)英式司康餅的做法步驟1、高粉和泡打粉還有糖粉過篩和室温軟化黃油混合用手搓均勻,充分融合2、加入蛋液進行混合3、加入牛奶混合成團,不要...
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玉米果粒司康怎麼做-玉米果粒司康的做法
  • 玉米果粒司康怎麼做-玉米果粒司康的做法

  • “司康一般都是用白麪粉來做,很愛吃甜點和有吃下午茶習慣的人不防嘗試一下吃粗糧的甜點,口感與精麪粉做出來的非常不同,不是想像中的粗糙,而是有粗糧本身的甜味,我做甜點非常喜歡按一定比例來放一些粗糧,這樣一來,就可以避免吃甜點無營養的弊端,還不用控制想吃甜點的小慾望,真是不...
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英式司康小麪包怎麼做-英式司康小麪包的做法
  • 英式司康小麪包怎麼做-英式司康小麪包的做法

  • “司康,其實就是早期的英式鬆餅,快速麪包,所以大家學會了,也可以當做快手早餐,省事兒~金黃酥脆的表皮,配上鮮甜的草莓醬和奶油,香味濃厚,入口鬆散即化,而且也非常容易飽肚,不怕餓繁忙的工作日,到了下午就有些疲倦,這個時候自然是要有一份美味的司康來拯救各位空虛的身體,和寂寞的胃了...
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英式黃油酥粒怎麼做-英式黃油酥粒的做法
  • 英式黃油酥粒怎麼做-英式黃油酥粒的做法

  • “温暖午後,咬一口脣齒之間的馨香~”食材明細主料蛋黃(1只)黃油(70克)細砂糖(45克)低筋粉(115克)輔料香草精(2滴)細砂糖(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)英式黃油酥粒的做法步驟1、細砂糖、軟化後的黃油,香草精盛入同一容器打發至蓬鬆2、將蛋加入繼續打發,直至蓬鬆顏色變淺3、...
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英式米奇奶油奶酪司康如何做簡單又好吃
  • 英式米奇奶油奶酪司康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:28分鐘米奇奶油奶酪司康,這是來自英國傳過來的一種下午茶配送的點心,具有可愛的米奇也就是米老鼠的形狀,看來國外人那種情操好高啊!下午茶,自然要是烘烤類的,這樣才比較有些食慾吧!畢竟,下午茶也就是那幾個小時的時間,休...
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蔓越莓司康的做法 英式茶點—蔓越莓司康 蔓越莓司康怎麼做
  • 蔓越莓司康的做法 英式茶點—蔓越莓司康 蔓越莓司康怎麼做

  • “司康餅(Scone)又稱英國茶餅、英國鬆餅,是一種比薄麥餅(Bannock)要厚的烤餅。它由小麥、大麥或麥片製成,通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。比司吉是美式英語所稱的Biscuit,是一種使用小蘇打粉或是泡打粉為膨發劑所烘焙成的小麵包,做法與口感類似.做為早點和茶...
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英式司康怎麼做-英式司康的做法
  • 英式司康怎麼做-英式司康的做法

  • “英式下午茶點心盤的中間一層。配上果醬和奶油就完美了。”食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(100ml)輔料黃油(65g)泡打粉(3小勺)鹽(一小撮)細砂糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)英式司康的做法步驟1、將麪粉,泡打粉,鹽,糖混合過篩。2、冷藏的黃油切小塊,放入麪粉混合中,用刮片...
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玫瑰司康的做法 英式點心---玫瑰司康 玫瑰司康怎麼做
  • 玫瑰司康的做法 英式點心---玫瑰司康 玫瑰司康怎麼做

  • “司康是蘇格蘭人的快速麪包,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石或命運之石。司康餅可以做成甜的口味,也可以做成鹹的口味,除了可以做為早餐之外,也可以當成點心。”食材明細主料幹玫瑰(10克)牛奶(125克)低筋麪粉(250克)輔料酵母(6克)配料黃油(70克)糖(60...
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蔓越莓英式司康餅怎麼做-蔓越莓英式司康餅的做法
  • 蔓越莓英式司康餅怎麼做-蔓越莓英式司康餅的做法

  • “英式司康餅又稱英式鬆餅,是英式下午茶的必備之選。司康餅品種繁多,除了大家比較熟悉的傳統司康外,還有加了葡萄乾、杏仁片、芝士等口味的,以及土豆司康。它不僅黃油香味濃郁,更具有奶油甜點的鬆軟。”食材明細主料低筋粉(145克)黃油(40克)淡奶油(55克)砂糖(25克)輔料蔓越莓幹(40克)朗...
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香酥藍莓英式司康餅(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 香酥藍莓英式司康餅(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黃油:110麥芯麪粉(或者高粉):150雞蛋液:約25毫升細砂糖:15藍莓幹:20牛奶:70酵母:2細鹽:2輔料具體步驟1.雞蛋液、牛奶、細砂糖和牛奶混合~~~拌入酵母粉~~~攪拌均勻~~~2.黃油切小塊後加入麪粉,撒入細鹽,用手揉捏~~~...
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英式奶油司康怎麼做-英式奶油司康的做法
  • 英式奶油司康怎麼做-英式奶油司康的做法

  • “上載的上一個菜譜的步驟圖不知道為什麼打不開,所以親們我又從新上載了一個~”食材明細主料低筋麪粉(250g)泡打粉(8g)葡萄乾(50g)淡奶油(200ml)輔料糖(50g)鹽(1g)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)英式奶油司康的做法步驟1、1、將準備好的食材,麪粉、泡打粉及鹽,放在容器混合攪...
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