美味開胃酸辣湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

飯前一碗湯，是許多美食愛好者的習慣，所以一道製作方法非常簡單快捷的開胃酸辣湯就是你的最好選擇。食材精心挑選優質時蔬和豆腐一道製作，色香味俱全讓人心情大好，口感軟糯順滑細膩更是風味十足。喜愛美食的朋友可以參照以下介紹的步驟自己試試。

主料

番茄 ：100
冬筍 ：100
內脂豆腐 ：80
豬肉 ：50

輔料

醋 ：5
水澱粉 ：5
雞精 ：5
麻油 ：5
幹香菇 ：20
鹽 ：2
生抽 ：5
料酒 ：5
葱姜 ：5
胡椒粉 ：5

具體步驟

1.豬肉切絲，用料酒、鹽、雞精、葱薑絲醃製。

2.幹香菇泡發後切絲，冬筍與豆腐分別切絲，番茄切小塊備用。

3.鍋熱油，下肉絲煸炒，倒熱水兩大碗，放入香菇、冬筍和番茄，加蓋大火煮透。

4.用鹽、雞精、醋、少許生抽調味，撒入胡椒粉少許，用水澱粉勾芡，最後淋上麻油。