春節美食之蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鮮排骨 ：500

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
澱粉 ：適量
食鹽 ：適量
味精 ：適量
十三香 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 新鮮排骨洗淨待用，葱、姜、蒜切末待用

2. 澱粉、食鹽、味精、十三香適量，加水，攪拌成糊，每塊排骨均勻掛糊

3. 鍋中倒油燒熱，油燒至七成熱時，把掛好糊的排骨入鍋炸，排骨炸成金黃色時出鍋，待用

4. 蒸鍋水開後，將炸出的排骨放入鍋中蒸，大約蒸一個半小時就可以出鍋啦