![火腿五仁月餅怎麼做-火腿五仁月餅的做法]( "火腿五仁月餅怎麼做-火腿五仁月餅的做法")
- “火腿五仁月餅是廣式月餅中的經典，採用百年老字號的金華火腿、再配上瓜仁、花生仁、核桃、糖冬瓜、桔餅、黑白芝麻等食材，一口咬下，濃濃的香味，鹹甜相間，口楚留香。這就是經典的廣式金華火腿五仁月餅。重點説明，以下配方可以做50克16個，月餅皮15克，月餅餡35克，按3:7計算，每個烤箱...
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![五仁月餅是哪五仁]( "五仁月餅是哪五仁")
- 杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁，這個是最傳統的五仁月餅，而現在的五仁月餅還會放蓮蓉、山楂、紅小豆、棗泥等一些食材，這樣的五仁月餅口感獨特且有益成分豐富。月餅不僅餡料講究，而且要求皮薄餡多，愛吃餡的人首選，月餅還便於攜帶，出門很方便。...
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![五仁月餅的做法 第一次做月餅——五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 第一次做月餅——五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “首次做月餅，好開心哦。還是第一次做，除了糖漿不是親手做好，其他的樣樣都經自己手做成，因為糖漿很關鍵，心裏急着想做出月餅，就買了現成的轉化糖漿。這是五仁餡的，甜度剛好。月餅模是50克的，買了卡通花片，女兒好喜歡呢。”食材明細主料中筋麪粉（220克）輔料轉化糖漿（160克）鹼水（4克）配料...
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![卡通五仁月餅的做法 中秋親子月餅----卡通五仁月餅 卡通五仁月餅怎麼做]( "卡通五仁月餅的做法 中秋親子月餅----卡通五仁月餅 卡通五仁月餅怎麼做")
- “前幾天做的五仁月餅，很快就消滅光了，中秋還沒到來，於是趕緊再做一次。家人特別愛吃上次做的五仁餡，所以原方子照搬，又做了一堆月餅，這次除了做成圓圓的月餅外，還做了卡通小熊熊月餅，和愛心月餅，看着可愛的月餅，寶寶高興極了。”食材明細主料低筋麪粉（200克）轉化糖漿（150克）輔料花生（10...
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![廣式火腿五仁月餅如何做簡單又好吃]( "廣式火腿五仁月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料冬瓜糖：60玫瑰露酒：15ML南瓜仁：50杏仁：50核桃：50松仁：50白芝麻：20蒸熟火腿：50糖桔：5顆水：40Ml熟糯米粉：100糖：110芝麻醬：適量生抽：適量鹽：適量五香粉：適量輔料轉化糖漿：125低粉：150梘水：3油：37具體步驟1.乾果類烤熟,切丁,糖冬...
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![五仁月餅怎麼做-五仁月餅的做法]( "五仁月餅怎麼做-五仁月餅的做法")
- 食材明細五仁餡料共780克（自己喜歡的隨意搭）芝麻（適量）核桃（適量）南瓜子（適量）花生（適量）葡萄乾（適量）蜜棗碎（適量）輔料熟糯米飯（300g（烤箱170℃烤10分鐘））清水（200g）色拉油（60g）調料白砂糖（120g）月餅皮普通麪粉（400g）糖漿（300g）色拉油（100g）梘水（4g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五仁月餅的做法步驟1...
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![廣式五仁月餅的做法 月圓中秋----------【廣式五仁月餅】 廣式五仁月餅怎麼做]( "廣式五仁月餅的做法 月圓中秋----------【廣式五仁月餅】 廣式五仁月餅怎麼做")
- “連續做了兩天月餅，一部分送人了，還網購的小包裝，月餅裝起來還像那麼回事，自己看着很漂亮，只是本人照相技術太差，無法拍出漂亮的照片。這次的五仁餡是網購的，本想自己做五仁餡，沒有時間外出採購，因為看店走不開，五仁餡太甜了，以後還是自己做五仁餡。”食材明細主料中筋麪粉（210克）轉...
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![五仁月餅的做法 hellokitty五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 hellokitty五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- 食材明細主料麪皮：轉化糖漿（260g）玉米油（40g）梘水（3g）奶粉（15g）麪粉（350g）輔料餡料：糯米粉（180g）葡萄乾（90g）白酒（15g）核桃（60g）水（120g）夏威夷果（60g）瓜子（90g）白糖（120g）黑芝麻（60g）白芝麻（60g）糖桂花（15g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五仁月餅的做法步驟1、轉化糖漿+梘水+40g玉米油混合好後+奶粉+面...
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![自制五仁月餅餡-五仁月餅餡]( "自制五仁月餅餡-五仁月餅餡")
- “五仁月餅餡一直是我的最愛，這兩年我發現家裏人也越來越喜歡五仁餡了，索性自己動手做起來！一直以來我做美食很少按照傳統做法走，基本上都是自己覺得怎麼好吃就怎麼做，今天這款五仁月餅餡也是，找了幾種自己喜歡的乾果，搭配起來也很好吃呢，一邊做月餅小寶一邊吃餡，他説太美味了.......
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![五仁月餅的做法 五仁月餅（50克） 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 五仁月餅（50克） 五仁月餅怎麼做")
- “五仁的餡料不是絕對的，放自己喜歡吃的堅果，做自己喜歡的口味，自己做，無添加，好吃美味中秋節快樂！”食材明細主料中粉（300克）奶粉（15克）糖漿（225毫升）輔料瓜子仁（150克）花生（290克）核桃仁（120克）黑芝麻（150克）糯米麪（500克）白糖（380克）白酒（40毫升）玉米油（120毫升）梘水（4克）雞蛋（一個）純淨水（320毫升）甜味（...
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![蘇式五仁火腿月餅怎麼做-蘇式五仁火腿月餅的做法]( "蘇式五仁火腿月餅怎麼做-蘇式五仁火腿月餅的做法")
- “滿以為，月餅節就這麼結束了。木有想到，臨了臨了，竟然還有機會再一次蘇月。要鹹口，木有關係，廣月的五仁火腿餡可以拿來用。蘇月可以兼容廣月的餡料，而廣月卻不可以兼容蘇月的餡料。還是蘇式白月餅，用三個點區分於之前做的五仁月餅。”食材明細主料麪粉（80克）豬油（72克）水（35克）低筋粉...
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![五仁月餅的做法 濃濃愛意——五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 濃濃愛意——五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “正月十五北方人都是吃餃子，我家每年這一天餃子、湯圓都吃，今年我們家改變了以往的習慣，改成吃湯圓和月餅了，正是因為2012年中秋節我女兒結婚，沒有來得及做月餅，過節期間，家人都説好久沒做月餅了，也都饞了，都喜歡我做的五仁月餅，今年正趕上元宵節，全家想一齊動手幫着做月餅，從做五仁...
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![五仁月餅的做法 自制經典的五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 自制經典的五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “傳統的五仁月餅是家裏人的最愛，不會像豆沙，蓮蓉那麼甜膩，裏面堅果放得多，會越嚼越香距離中秋還有段時間，提前來嚐鮮”食材明細月餅皮材料中筋麪粉（150克）轉化糖漿（113克）梘水（2克）花生油（40克）餡材料熟花生（40克）葡萄乾（40克）核桃仁（40克）大杏仁（40克）瓜子仁（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）...
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![五仁月餅的做法 自制五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 自制五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “跟媽媽一起製作五仁月餅，中秋快到了哦”食材明細主料麪粉（250克）糯米粉（40克）白糖（70克）豬油（90克）輔料花生杏仁（40個）瓜子仁（12勺）芝麻（3勺）椒鹽粉（10克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五仁月餅的做法步驟1、上面的是酥外皮，下面的是酥油心2、麪粉團分成相等的量3、酥皮的成品4、炒制...
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![廣式火腿五仁月餅怎麼做-廣式火腿五仁月餅的做法]( "廣式火腿五仁月餅怎麼做-廣式火腿五仁月餅的做法")
- “又是一年的中秋節到了。廣式月餅很多家庭都自己動手做，傳統的月餅多數甜，換一個口味，五仁月餅好吃既營養，不會那麼油膩。今天就來介紹廣式火腿五仁月餅，小時候的味道，滿滿的回憶。PS：主料是五仁月餅的月餅皮料，輔料為五仁月餅的餡料。另外，還需要糕粉，防止粘。月餅模具是65克，皮20...
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![五仁月餅的做法 傳承經典——五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 傳承經典——五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “掐指一算，距中秋還有不到10天了，所以趁着中秋前月餅做起來😀😀😀説到月餅，讓人印象最深刻的當屬五仁月餅了，這幾年五仁月餅爭議很大，有人愛有人恨，個人覺得最傳統的就最經典，所以決定做五仁月餅😄😄在月餅造型方面打破傳統月餅的模樣，應景做了月兔月餅，相信小朋友會很喜歡😋😋😋...
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![五仁月餅的做法 【東北】五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 【東北】五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “做月餅總是感覺很神祕的，有點和戚風蛋糕一樣，害怕失敗。其實沒啥關係，我的想法就是既然喜歡DIY,做的好了就拿出去顯擺顯擺，做的不好看，那就自己消化了，總而言之沒有添加劑、防腐劑之説，是健康的食品。”食材明細主料低粉（200克）五仁餡（900克）輔料轉化糖漿（140克）鹼水（3克）玉米油（60克）蛋...
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![五仁月餅的做法 做五仁月餅過仲秋佳節 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 做五仁月餅過仲秋佳節 五仁月餅怎麼做")
- “2013可過得真快,轉眼仲秋在即!仲秋佳節,一家人團團圓圓坐在一起吃月餅是兒時難以忘懷的記憶,那時只吃月餅邊和皮不吃餡兒的,只因為裏面有那紅色的綠色的餡兒不喜歡吃,,,現在自己調餡,做自己喜歡的,和家人一塊分享!”食材明細主料中粉（100克）轉化糖漿（80克）梘水（1克）花生油（20...
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![廣式五仁火腿月餅如何做簡單又好吃]( "廣式五仁火腿月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料桔餅：1片美國杏仁：60核桃仁：60瓜子仁：60欖仁：60冬瓜條：5-6根雲南火腿：50糯米粉：120水：60低筋麪粉：150輔料色拉油：37鹽：適量生抽：適量冬瓜糖：60玫瑰露：15ml白糖：110芝麻醬：適量五香粉：適量糖漿：適量酒：1湯匙具體步驟1.美國...
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![廣式五仁月餅的做法 廣式月餅--五仁餡 廣式五仁月餅怎麼做]( "廣式五仁月餅的做法 廣式月餅--五仁餡 廣式五仁月餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）轉化糖漿（160克）食用油（50克）梘水（4克）輔料五仁餡（35克*26個）配料雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）廣式五仁月餅的做法步驟1、餅皮原料（約做26個50克月餅的量）2、轉化糖漿內依加入梘水攪拌均勻3、再加入食用油攪勻至乳化狀態4、篩入低粉，拌成麪糰5、...
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![五仁火腿月餅怎麼做-五仁火腿月餅的做法]( "五仁火腿月餅怎麼做-五仁火腿月餅的做法")
- “既然是食尚先生的餡料，就用他的餅皮吧。之前一直都是用君之的餅皮配方，自己調整了些粉的用量。食尚先生的餅皮不同於君之地方，在於油鹼略多，糖漿略少。據説高檔品種的廣式月餅，含油量較高，相對鹼水稍多，糖漿濃度也高。不知道這個方子是不是就是如此，然而，糖漿濃度目前是無法測定...
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![自制五仁月餅-五仁月餅]( "自制五仁月餅-五仁月餅")
- “五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有自己的五仁月餅。皮薄餡大，味美可口，綿軟帶酥，有多種果仁香味。”食材明細主料中筋麪粉（175克）梘水（5克）轉化糖漿（120克）花生油（55克）五仁餡（500克）輔料玉米油（少許）熟粉（少許）雞蛋黃（1個）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制五仁月餅的做法步驟1...
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![怎麼鑑別真正的五仁月餅-五仁月餅是哪五仁]( "怎麼鑑別真正的五仁月餅-五仁月餅是哪五仁")
- 月餅有很多種類，五仁月餅是非常常見的一種，但是卻不受人待見。他們覺得五仁月餅實在太難吃了，其實是因為他們沒有吃到正宗的五仁月餅！真正的五仁月餅用料和製作方法也是非常講究的，今天就來説説怎麼鑑別五仁月餅，買到好吃的五仁月餅呢！一、五仁月餅是哪五仁網上“五仁”的版本千...
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![火腿果仁玫瑰豆沙月餅怎麼做-火腿果仁玫瑰豆沙月餅的做法]( "火腿果仁玫瑰豆沙月餅怎麼做-火腿果仁玫瑰豆沙月餅的做法")
- “又是月餅季，不做點兒月餅好像説不過去。古人云：凡事預則立不預則廢。擬定計劃備好原料，這就行動起來。先來個火腿月餅，這個好像更省事一些。”食材明細主料玫瑰豆沙餡（215克）冬瓜蓉（50克）熟火腿（90克）熟花生米（20克）核桃（20克）杏幹（35克）白芝麻（20克）白砂糖（40克）輔料低筋粉（195克）轉化糖漿（12...
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![伍仁火腿蘇式月餅怎麼做-伍仁火腿蘇式月餅的做法]( "伍仁火腿蘇式月餅怎麼做-伍仁火腿蘇式月餅的做法")
- 食材明細主料（油皮）高筋麪粉（76克）低筋麪粉（64克）糖（30克）豬油（48克）水（58克）輔料（伍仁火腿餡）核桃仁（50克）黑芝麻（50克）白芝麻（50克）杏仁片（40克）花生仁（80克）腰果（50克）玉米油（60克）麥芽糖（120克）糯米粉（150克）温開水（65克）白酒（4克）凍肉（適量）青紅絲（各適量）火腿（適量）調料紅曲粉（少許（蓋章用））油酥低筋麪粉（120克）豬油...
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味味甜
