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關於大盤雞拌麪的餐飲百科

大盤雞拌麪怎麼做-大盤雞拌麪的做法
  • 大盤雞拌麪怎麼做-大盤雞拌麪的做法

  • “前幾天做了個黃燜雞米飯,公子喜歡的不行,點菜還要繼續吃雞。於是乎買了一隻三黃雞,一隻清遠雞,準備嘗試新菜。暴雨天貓在家裏研究菜譜,決定嘗試一下大盤雞。再來個拌麪,簡直不要太好吃!!做法分享給大家。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料土豆(2個)尖椒(1個)紅尖椒(1個)洋葱(1/4個)手擀麪(120...
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大盤雞拌麪的做法 新疆特色——大盤雞拌麪 大盤雞拌麪怎麼做
  • 大盤雞拌麪的做法 新疆特色——大盤雞拌麪 大盤雞拌麪怎麼做

  • “希望這道菜可以引起大家的食慾,特色拌麪”食材明細主料小公雞(半隻)土豆(一個)輔料辣椒(適量)桂皮(適量)葱(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大盤雞拌麪的做法步驟1、小公雞剁塊。2、葱姜少許,辣椒切片。3、土豆切片,泡在水裏把澱粉去掉。4、香水雞的調料。夠辣,哈哈。...
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皮帶面大盤雞怎麼做-皮帶面大盤雞的做法
  • 皮帶面大盤雞怎麼做-皮帶面大盤雞的做法

  • “大盤雞為著名新疆的特色菜餚,主要是雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成,新疆大盤雞色彩鮮豔,爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,讓人胃口大開”食材明細主料雞(適量)土豆(適量)黃洋葱(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)啤酒(適量)自制花椒油(適量)醬油(適量...
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大盤雞的做法 美味大盤雞與皮帶面 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 美味大盤雞與皮帶面 大盤雞怎麼做

  • “之所以想要做這道菜,是因為還念大學時校園外的新疆大盤雞,現在也沒有時間回學校去吃,就想自己做做看,滿足一下小胃口,操作也不復雜,大家也可以動手試試哦!”食材明細主料雞腿(2個)土豆(2個)紅椒(1個)黃椒(1個)尖椒(1個)西紅柿(1條)圓葱(1個)麪粉(300克)雞蛋(1個)輔料葱(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適...
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家常大盤雞拌麪怎麼做-家常大盤雞拌麪的做法
  • 家常大盤雞拌麪怎麼做-家常大盤雞拌麪的做法

  • “新疆的大盤雞簡直太好吃了,大連這邊有個很有名的大盤雞,在東北財經大學附近,每天去的人多的排到大馬路上!我老公也很饞這口,所以我在家也經常做給他吃,雖然肯定不如飯店做的那麼香,但是我做的也有自己獨有的愛在裏面哦!”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量...
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大盤雞的做法 大盤雞+手工抻面 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞+手工抻面 大盤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)尖椒(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)原味(口味)未知(難度)大盤雞的做法步驟1、先揉上一塊麪,放在一邊等着時光喚醒它,裏面放一小勺鹽和一個公雞蛋。2、準備好材料待用,刀工看自己水平,我準備的量大是因為等着吃飯的人多,po主是飼...
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大盤雞面怎麼做-大盤雞面的做法
  • 大盤雞面怎麼做-大盤雞面的做法

  • 食材明細主料雞塊(適量)麪條(半斤)胡蘿蔔(半根)青椒(1個)洋葱(半個)土豆(1個)輔料生抽(3勺)郫縣豆瓣(1勺)白糖(5g)葱薑蒜(適量)八角(1個)花椒(適量)香葉(1個)乾紅辣椒(3個)啤酒(1罐)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大盤雞面的做法步驟1、雞塊放清水中燒開去除浮沫。2、撈出。3、食材準備,青椒土豆,胡蘿...
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大盤雞褲帶面怎麼做-大盤雞褲帶面的做法
  • 大盤雞褲帶面怎麼做-大盤雞褲帶面的做法

  • 食材明細主料雞(1只)輔料胡蘿蔔(3根)洋葱(半顆)杭椒(3根)料酒(2勺)幹辣椒(4個)香葉(2片)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)豆瓣醬(2勺)麪粉(半斤(褲帶面))水(適量(褲帶面))鹽(2g(褲帶面))油(適量(褲帶面))微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大盤雞褲帶面的做法步驟1、褲帶面做法。水裏放鹽,為了增加韌性。2、放面3、...
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大盤雞的做法 美味大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 美味大盤雞 大盤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(5個)麪粉(若干)輔料土豆(1個)紅蘿蔔(1個)洋葱(半個)青椒(2個)西紅柿(1個)凍豆腐(若干)配料啤酒(1瓶)郫縣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)葱、姜、蒜(若干)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、準備材料2、我選用的是雞翅根,因為取材方便,家中常有備貨,要是講究的可以選...
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長春大盤雞拌麪加盟費多少錢
  • 長春大盤雞拌麪加盟費多少錢

  • 餐飲提問:長春大盤雞拌麪加盟費多少錢韋璐52回答:大盤雞費用要看具體是那個牌子,還有選址,以及運營的情況,總體上來説,大眾的品牌,在1線城市開一家店至少需要30萬左右的費用。...
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新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞VS藍田褲帶面 新疆大盤雞怎麼做
  • 新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞VS藍田褲帶面 新疆大盤雞怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞腿(1000克)土豆(2只)彩椒(適量)輔料幹辣椒(十隻左右,)花椒(兩大匙,)朝天椒(適量)姜(1塊)蒜(一頭)豆瓣醬(1大匙)白糖(兩大匙)葱(半根,)八角(2個,)桂皮(2小塊,)老抽(3大匙,)料酒(3大匙,)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)新疆大盤雞的做法步驟1、先把面和上,麪粉加...
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大盤雞面加盟費多少錢-大盤雞面加盟費多少
  • 大盤雞面加盟費多少錢-大盤雞面加盟費多少

  • 餐飲提問:大盤雞面加盟費多少,大盤雞面加盟費多少錢古月867回答:大盤雞費用要看具體是那個牌子,還有選址,以及運營的情況,總體上來説,大眾的品牌,在1線城市開一家店至少需要30萬左右的費用。...
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美味大盤雞-大盤雞
  • 美味大盤雞-大盤雞

  • “今天超市的雞腿又新鮮又有打折,哈哈·~買了一些,心血來潮做一回大盤雞,第一次做~~~有什麼不足多包涵~~~哈哈·~~~”食材明細主料雞腿(兩個)土豆(拳頭大小三個)菜青椒(一個)菜紅椒(一個)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)香料(適量)配料鹽(適量)味精(適量)冰糖(適量)醋(適量)郫縣豆瓣(適量)微辣(口味)燒(工...
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大盤雞的做法 家常版大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 家常版大盤雞 大盤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(6個)土豆(2個)輔料尖椒(2個)配料鹽(適量)白糖(一勺)蕃茄醬(三勺)花椒(二十粒)麻椒(二十粒)大料(兩粒)桂皮(一小塊)香葉(兩片)生抽(三勺)老抽(三勺)料酒(三勺)清水(適量)葱(若干)姜(兩片)蒜(兩瓣)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、雞翅解凍後對半切開2、鍋中放水,燒開後放...
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家庭版大盤雞-大盤雞
  • 家庭版大盤雞-大盤雞

  • 食材明細主料童子雞(一隻)輔料土豆(一個)青椒(一個)紅椒(一個)葱薑蒜(適量)香葉(兩片)桂皮(兩塊)麻椒(一撮)草果(一個)砂仁(一個)大料(兩個)幹辣椒(一個)老抽(少許)生抽(少許)郫縣豆瓣醬(少許)啤酒(半瓶)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版大盤雞的做法步驟1、準備好食材,我用的是童子雞,好軟。2、童子雞切小塊,土...
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大盤雞的做法 家庭版大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 家庭版大盤雞 大盤雞怎麼做

  • “經典菜的簡單製作,不需要高超技藝,只要有愛就可以”食材明細主料三黃雞(1只)土豆(2個)青椒(半個)西紅柿(1個)洋葱(三分之一)香菜(少許)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)胡椒粉(適量)孜然粒(適量)葱(適量)郫縣豆瓣(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(...
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家常版之大盤雞-大盤雞
  • 家常版之大盤雞-大盤雞

  • “很多友們都喜歡大盤雞,夠辣,夠香,很很過癮。吃過很多地方,也看了很多菜譜,總結出適合自己的大盤雞。”食材明細主料半隻雞(適量)輔料朝天辣(50克)花椒(50克)草果(1個)香葉(少許)薑片(少許)葱段(少許)啤酒(1瓶)味極鮮(2勺)蠔油(2勺)鹽(2勺)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常版大盤雞的做法步驟1...
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大盤雞的做法 大盤雞😁 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞😁 大盤雞怎麼做

  • “特別下飯的一道菜😄”食材明細主料洋葱(1個)姜(1塊)土豆(2個)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)三黃雞(半隻)輔料啤酒(250ml)老抽醬油(3勺)糖(10g)鹽(2勺)油(15ml)生抽醬油(1勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大盤雞的做法步驟1、三黃雞剁小塊,放入涼水煮開撈起。2、土豆削皮切塊,洋葱、青辣椒和和紅辣椒...
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大盤雞的做法 大盤雞~ 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞~ 大盤雞怎麼做

  • “在家自己做大盤雞簡單哦”食材明細主料琵琶腿(7個)雞小胸(4塊)輔料土豆(4個)青椒(2個)洋葱(1個)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)花椒(少許)豆瓣醬(半勺)辣醬(半勺)胡椒(少許)辣椒(4個)啤酒(1罐)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、葱薑蒜切好備用2、1勺料酒1勺生抽1勺老抽少許黑...
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大盤雞的做法 【新疆】大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 【新疆】大盤雞 大盤雞怎麼做

  • “新疆大盤雞真實的來源已不易考究。據説在二十世紀八十年代,新疆維吾爾自治區沙灣縣農民李某在路邊開了一家“滿朋閣”飯店,擅長烹製辣子雞塊。一次,一個建築公司的職工來吃辣子雞塊,雖然覺得味道好,但總感覺量太少,看到李某拿了只整雞從後堂出來,就要他把整隻雞都給他們炒上。...
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大盤雞皮帶面的做法 大盤雞皮帶面(簡約版) 大盤雞皮帶面怎麼做
  • 大盤雞皮帶面的做法 大盤雞皮帶面(簡約版) 大盤雞皮帶面怎麼做

  • “大盤雞、羊肉串貌似最喜歡的新疆美食!在新疆那幾年,那裏的美食深深的吸引我,如今也是每次回想起來都就會回味無窮;畢業了,我們離開了那裏!結婚那年,眾多新疆朋友的邀請,我和他又返回烏魯木齊和大夥一起相聚。短短的三天,朋友們帶我和他又美美滴重温了一遍新疆美食,大盤雞、羊肉串...
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大盤雞的做法 大盤雞+皮帶面 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞+皮帶面 大盤雞怎麼做

  • “大盤雞的主要用料為雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮豔,有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,辣中有香,粗中帶細,而且經濟實惠,是親朋好友聚會的尚好佳餚。”食材明細主料三黃雞(半隻)麪粉(200克)輔料土豆(2個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)胡蘿蔔(1根)配料葱(1根)姜(1塊)蒜(1頭)花椒(適...
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大盤雞的做法 自做大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 自做大盤雞 大盤雞怎麼做

  • “大盤雞做法各有千秋,口味還是因人而異,很容易上手的,不妨大家來做做”食材明細主料雞(適量)土豆(適量)洋葱(適量)青紅辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)啤酒(一瓶)豆瓣醬(適量)糖(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)茴香(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、土豆削好...
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大盤雞的做法 大盤雞附拌麪做法 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞附拌麪做法 大盤雞怎麼做

  • “我家小寶説,今日想吃大盤雞?為了激勵他在6月7日將奔赴高考戰場,我當然要做他的後勤部長。”食材明細主料雞腿(5只)青椒(2個)土豆(2個)洋葱(1個)麪粉(150克)輔料食用油(3勺)食用鹽(半勺)花椒(1把)八角(2個)桂皮(2截)乾紅辣椒(2個)冰糖(2粒)郫縣豆瓣醬(1勺)白酒(1勺)生薑片(6片)蒜瓣(4瓣)生抽(1勺)老抽(1勺)麻辣(...
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大盤雞抻面怎麼做-大盤雞抻面的做法
  • 大盤雞抻面怎麼做-大盤雞抻面的做法

  • “吃大盤雞怎麼少的了抻面呢,好做又好吃,麪條很勁道。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(少許)水(適量)原味(口味)未知(難度)大盤雞抻面的做法步驟1、面盆裏放入適量麪粉,加少許鹽,增加年的筋性。2、把麪粉裏放入適量水,和成軟硬適中的麪糰,蓋上保鮮膜,迎面半小時。3、取一塊麪團,擀成薄餅。4...
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