當前位置:味味甜 >

關於拆骨肉燒豆角的最正宗做法的餐飲百科

拆骨肉燒豆角的做法 快手小炒菜~拆骨肉燒豆角 拆骨肉燒豆角怎麼做
  • 拆骨肉燒豆角的做法 快手小炒菜~拆骨肉燒豆角 拆骨肉燒豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(500克)醬骨肉(1小碗)輔料葱(2根)姜(5克)鹽(少許)生抽(2勺)雞粉(少許)辣豆豉(l勺)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拆骨肉燒豆角的做法步驟1、將醬骨頭拆成小塊。2、葱切段,姜切成小塊。3、豆角洗淨控幹,稍微多放點油,將豆角翻炒半熟變色。4、將炒好的豆角先盛出待用。5、...
  • 10193
小炒拆骨肉怎麼做-小炒拆骨肉的做法
  • 小炒拆骨肉怎麼做-小炒拆骨肉的做法

  • “煮肘子剔下的瘦肉,直接吃有點渣,改用油炒了,配上辣椒蒜苗,極下飯”食材明細主料湖南椒(1個)青椒(2個)蒜苗(2根)拆骨肉(300g)輔料生抽(10ml)鹽(5g)糖(15g)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒拆骨肉的做法步驟1、豬骨頭煮熟後剔下瘦肉,切成小塊2、青椒洗淨切三角塊,湖南椒洗淨切段,蒜苗切菱...
  • 9829
白水拆骨肉怎麼做-白水拆骨肉的做法
  • 白水拆骨肉怎麼做-白水拆骨肉的做法

  • 食材明細主料豬骨(二斤)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)小米辣(一個)調料淡醬油(適量)香油(少量)辣椒油(適量)味精(少許)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白水拆骨肉的做法步驟1、所需主要材料:豬骨、葱、姜、香菜、八角、花椒、料酒、小米辣。2、豬骨清水浸泡半天,多次換水,浸泡出血水。3、...
  • 30978
蒜香拆骨肉怎麼做-蒜香拆骨肉的做法
  • 蒜香拆骨肉怎麼做-蒜香拆骨肉的做法

  • “蒜香濃郁的一道酒菜。突出蒜香,大蒜末分兩次使用。”食材明細主料大棒骨(適量)輔料大蒜(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)調料生抽(適量)醬油(適量)醋(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)香油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜香拆骨肉的做法步驟1、主要原料。2、大棒骨洗淨焯水。洗去...
  • 13692
拆骨肉的做法 【東北】拆骨肉 拆骨肉怎麼做
  • 拆骨肉的做法 【東北】拆骨肉 拆骨肉怎麼做

  • “每年回婆家過年,有一道菜不得不説是保留菜,那就是拆骨肉。用農村大鍋經過柴禾煮的豬骨肉(農村的豬骨肉特別多),煮出來,剔好撕成小塊,蘸上蒜醬,別提多解饞了,有時候還用油炒一下,但那樣吃太膩了。”食材明細主料豬骨肉(數塊)輔料水(適量)醬油(2大勺)料酒(適量)葱(一根)花椒粉(半勺)姜(2片)原味...
  • 29246
家常拆骨肉怎麼做-家常拆骨肉的做法
  • 家常拆骨肉怎麼做-家常拆骨肉的做法

  • “打算煲湯,結果筒子骨買多了,所以就想到了這道菜”食材明細主料筒子骨(300g)輔料辣椒(適量)薑末(少許)蒜末(少許)鹽(少許)味精(少許)辣椒粉(少許)蠔油(少許)生抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常拆骨肉的做法步驟1、用電力高壓鍋壓21分鐘2、把肉撕下(我撕的比較大,可以撕的小點的條...
  • 15319
最正宗燒雞的做法就在這裏
  • 最正宗燒雞的做法就在這裏

  • 雞肉可以説是我們日常飲食中最常見的肉類之一,與豬肉相比,其肉質更加細膩,脂肪含量低,香兒不膩,而且像雞爪、雞架、雞胸肉等各個部分由於在口感和味道上的不同,做出來的美食也就各具特色。下面就向大家推薦幾道口味不同的整雞的做法。一、最正宗燒雞的做法就在這裏食材:雞半隻,大...
  • 17596
老乾媽拆骨肉怎麼做-老乾媽拆骨肉的做法
  • 老乾媽拆骨肉怎麼做-老乾媽拆骨肉的做法

  • 食材明細主料拆骨肉(適量)輔料木耳(適量)青辣椒(適量)薑片(適量)紅辣椒(適量)配料老乾媽豆豉(適量)糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拆骨肉的做法步驟1、煲好湯剩下的骨頭肉2、把肉從骨頭上撕下來3、木耳泡發4、鍋中熱油,爆香薑片,放入辣椒煸炒出辣味;5、放入木耳...
  • 8328
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
拆骨肉疙瘩湯怎麼做-拆骨肉疙瘩湯的做法
  • 拆骨肉疙瘩湯怎麼做-拆骨肉疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料拆骨肉骨頭湯(適量)麪粉(適量)青菜(少許)西紅柿(一個)雞蛋(一個)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拆骨肉疙瘩湯的做法步驟1、將麪粉加水和成麪疙瘩。2、拆骨肉骨頭湯上鍋燒開。3、加入麪疙瘩煮熟。4、加入洗淨切丁的西紅柿,切碎的青菜燒開。5、加入蛋液快速...
  • 19874
才是最正宗的紅燒牛肉-怎樣燒紅燒牛肉
  • 才是最正宗的紅燒牛肉-怎樣燒紅燒牛肉

  • 牛肉是常見的肉品之一,是世界上第三大消耗肉品。牛肉不僅吃起來美味可口,而且它的營養價值也很高,所以日常生活中人們通常會買牛肉回去食用。而不同的地方的人們口味千差萬別,自然的,在怎麼燒紅燒牛肉上面就有不同的做法,那今天就由小編帶大家看看它是怎麼做的,要注意些什麼細節...
  • 14523
豆角燒排骨怎麼做-豆角燒排骨的做法
  • 豆角燒排骨怎麼做-豆角燒排骨的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)排骨(適量)輔料八角(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豆角燒排骨的做法步驟1、鍋中放水,放入排骨焯燙。2、焯燙好以後撈入盤中。3、鍋中放油燒熱,放入排骨4、煎排骨。5、煎至兩面金黃。6、放入豆角。7、翻炒均勻。8、放...
  • 28585
拆骨肉怎麼做-拆骨肉的做法
  • 拆骨肉怎麼做-拆骨肉的做法

  • 食材明細主料筒子骨(2根)胡蘿蔔(1根)玉米(2根)輔料料酒(適量)生抽(適量)紅椒(1個)鹽(適量)線椒(2根)大蒜(1個)幹辣椒(4個)剁椒(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拆骨肉的做法步驟1、筒子骨洗淨,冷水下鍋,煮開去腥味,換新水放入薑片,煮開小火燉一小時後加入胡蘿蔔,一個半小時後加入玉米2...
  • 13218
最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
  • 28815
排骨燉豆角的做法 正宗東北菜,排骨燉豆角 排骨燉豆角怎麼做
  • 排骨燉豆角的做法 正宗東北菜,排骨燉豆角 排骨燉豆角怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500g)豆角(250g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料包(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉豆角的做法步驟1、豆角,葱蒜改刀。2、排骨用涼水下鍋炒水五分鐘,去下血沫。3、爆鍋,先加入豆角,後加入炒完過涼水的豆角。4、加醬油老抽炒至...
  • 21940
辣椒炒拆骨肉怎麼做-辣椒炒拆骨肉的做法
  • 辣椒炒拆骨肉怎麼做-辣椒炒拆骨肉的做法

  • 食材明細主料扇子骨(2個)細辣椒(4個)黑木耳(適量)大葱(適量)輔料鹽(適量)醬油(少許)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)生薑(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒拆骨肉的做法步驟1、扇子骨洗淨,鍋中加足水,放入扇子骨,加入料酒,八角1個,花椒10粒左右,薑片適量。2、水煮開後,撇去血沫,轉小火,煮3...
  • 25838
涼拌拆骨肉怎麼做-涼拌拆骨肉的做法
  • 涼拌拆骨肉怎麼做-涼拌拆骨肉的做法

  • “日前二大伯請客,在飯館吃了一道菜,涼拌拆骨肉,簡單又好吃,回家試着做做。比飯館實惠。”食材明細主料豬大骨(適量)香菜(適量)小香葱(適量)大蒜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)大料(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通...
  • 7382
拆骨肉燴菜怎麼做-拆骨肉燴菜的做法
  • 拆骨肉燴菜怎麼做-拆骨肉燴菜的做法

  • 食材明細主料拆骨肉(適量)洋白菜(半個)青尖椒(3個)輔料葱(適量)啤酒(1罐)姜(適量)調料生抽(20ml)料酒(20ml)糖(5g)鹹鮮(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拆骨肉燴菜的做法步驟1、排骨冷水下鍋,煮出血沫。2、放葱姜煮1小時。3、排骨肉拆下,尖椒洗淨去蒂切塊。4、圓白菜洗淨撕小塊,尖椒洗淨。5、鍋中...
  • 27303
護心拆骨肉怎麼做-護心拆骨肉的做法
  • 護心拆骨肉怎麼做-護心拆骨肉的做法

  • 食材明細主料護心肉(1000g)豬骨(500g)輔料水(適量)調料大料(5顆)薑片(6片)鹽(1勺)生抽(2勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)護心拆骨肉的做法步驟1、護心肉,豬骨洗淨,將國內加入適量水,下入豬骨,薑片,大火燒開去浮沫,熬煮30分鐘,加入護心肉。2、加入護心肉加入大料,鹽,生抽。3、大火燒開,小火慢...
  • 20759
最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
  • 25660
正宗紅燒牛肉麪怎麼做-正宗紅燒牛肉麪的做法
  • 正宗紅燒牛肉麪怎麼做-正宗紅燒牛肉麪的做法

  • “牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效,牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛;享有"肉中驕子"的美稱。”食材明細主料牛腩肉(400g)輔料菠菜(200g)西紅柿(兩個)香菜(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)生薑(適量)香葱(適量)洋葱(一小個)乾紅辣椒(適量)八角(三粒)花椒(20粒)桂皮...
  • 8671
拆骨肉燒腐竹怎麼做-拆骨肉燒腐竹的做法
  • 拆骨肉燒腐竹怎麼做-拆骨肉燒腐竹的做法

  • “剩的醬骨頭,肉香湯濃。“拆骨肉”在酒店常用來配菜,用它來燒腐竹,不需再加任何調料,濃濃的醬骨原湯,能使軟嫩的腐竹快速入味,醬香下飯。”食材明細主料腐竹(5根)醬骨頭(2塊)輔料葱(10克)胡蘿蔔(20克)鹽(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拆骨肉燒腐竹的做法步驟1、腐竹洗淨,提前用...
  • 5236
豆豉尖椒炒拆骨肉怎麼做-豆豉尖椒炒拆骨肉的做法
  • 豆豉尖椒炒拆骨肉怎麼做-豆豉尖椒炒拆骨肉的做法

  • “買了些腔骨燉湯,湯喝光了,腔骨卻剩了幾塊,剩下腔骨也不浪費,拆下肉來做個下飯菜——豉香尖椒炒拆骨肉”食材明細主料豬骨肉(3塊)杭椒(5個)美人椒(2個)輔料大蒜(4瓣)豆豉(適量)白糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉尖椒炒拆骨肉的做法步驟1、主要食材:豬骨肉...
  • 26146
骨頭湯拆骨肉面須怎麼做-骨頭湯拆骨肉面須的做法
  • 骨頭湯拆骨肉面須怎麼做-骨頭湯拆骨肉面須的做法

  • “用骨頭湯做出來的面須會更美味,營養也豐富”食材明細主料骨頭湯(根據家人飯量自行添加)拆骨肉(適量)雞蛋(兩個)青菜(幾棵)麪粉(適量)西紅柿(一個)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)骨頭湯拆骨肉面須的做法步驟1、西紅柿切小丁2、青菜切碎,雞蛋打散備用3、麪粉加水和成面須4...
  • 13121
專題