雞雜可以炒什麼

泡椒，芹菜，蒜薹，酸蘿蔔，泡生薑。在炒至雞雜前要把雞雜焯水去腥，炒雞雜還要大火炒制，這樣炒制的雞雜會比較的鮮嫩。雞雜在清洗的時候要用麪粉揉搓清洗，這樣清洗雞雜會更容易清洗乾淨，雞雜在保存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏保存。