家庭版蘿蔔燉凍豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

紅蘿蔔 ：1個
凍豆腐 ：1大塊

輔料

葱 ：適量
花椒粉 ：適量
色拉油 ：適量
鹽 ：適量
牛肉粉 ：適量
姜 ：適量
五香粉 ：適量
蝦米 ：1小把
香菜 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好凍豆腐。

2.紅蘿蔔洗淨切絲。

3.葱薑蒜切好。

4.準備一小把蝦米。

5.準備香菜牛肉粉雞精。

6.鍋內倒入色拉油，葱薑蒜蝦米爆鍋。

7.添湯加入花椒粉，五香粉雞精大火燒開。

8.加入凍豆腐塊中火燉。

9.湯開後加入蘿蔔條繼續中火燉，注意不能蓋蓋，以免蘿蔔的混氣味進入湯中。

10.出鍋前半分鐘加入牛肉粉和香菜。

11.盛出，好滋味呀！

烹飪技巧

加入蘿蔔條以後要開蓋燉，以免蘿蔔的混氣味進入湯中。