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關於筒骨湯燴酸菜的做法的餐飲百科

筒骨湯燴酸菜怎麼做-筒骨湯燴酸菜的做法
  • 筒骨湯燴酸菜怎麼做-筒骨湯燴酸菜的做法

  • 食材明細主料東北酸菜(一包)豬筒骨(一根)粉條(一把)輔料甜麪醬(一勺)葱(適量)料酒(適量)蠔油(半匙)五香粉(半小勺)鹽(一小勺)糖(少許)姜(適量)香菜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)筒骨湯燴酸菜的做法步驟1、筒骨剁段,用水洗乾淨碎骨渣,起鍋燒水,水裏放葱姜料酒,涼水放入骨頭水開再煮5分鐘2、...
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筒骨冬瓜湯的做法 【筒骨冬瓜湯】 筒骨冬瓜湯怎麼做
  • 筒骨冬瓜湯的做法 【筒骨冬瓜湯】 筒骨冬瓜湯怎麼做

  • “冬瓜屬一年生草本植物,含蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,有清熱、化痰和健胃的功效。豬筒骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,尤其是換季的時候,家中的老年人可以適量喝點筒骨冬瓜湯,營養又易消...
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苦瓜酸菜黃豆煲筒骨怎麼做-苦瓜酸菜黃豆煲筒骨的做法
  • 苦瓜酸菜黃豆煲筒骨怎麼做-苦瓜酸菜黃豆煲筒骨的做法

  • 食材明細主料苦瓜(2個)酸菜(適量)筒骨(500g)黃豆(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)苦瓜酸菜黃豆煲筒骨的做法步驟1、備齊的材料。2、燒開水放少許油把苦瓜燙一下,然後撈出過一下冷水。3、酸菜也燙一下水,撈出過下冷水。4、筒骨燙水去除血水,冷水洗淨...
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筒子骨湯怎麼做-筒子骨湯的做法
  • 筒子骨湯怎麼做-筒子骨湯的做法

  • “做這個湯時最主要是上次去一飯店吃飯,點了此骨頭湯我兒子喝了很多,所以自己也突發奇想做一做這個湯,以便家裏人們解解饞。最主要是飯店太貴自己動手便宜,當然配料就自己配的了。因我家煮菜湯類都沒有使用雞精及味精類的,也沒有準備此材料。”食材明細主料骨頭(適量)輔料枸杞(適...
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大骨肉燴酸菜怎麼做-大骨肉燴酸菜的做法
  • 大骨肉燴酸菜怎麼做-大骨肉燴酸菜的做法

  • “東北特色大骨肉燴酸菜,營養美味,嘎嘎香。”食材明細主料豬棒骨肉(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)幹椒(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大骨肉燴酸菜的做法步驟1、成品。2、棒骨肉浸泡一個小時,泡出血水倒掉,清...
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酸菜燴脊骨怎麼做-酸菜燴脊骨的做法
  • 酸菜燴脊骨怎麼做-酸菜燴脊骨的做法

  • “東北的美食之一好吃到飛起,自家用新鮮大白菜醃製的酸菜吃起來那叫一個脆,在配上脊骨燉上這麼一大鍋,那絕對是不可多得的美食我的最愛”食材明細主料酸菜(適量)豬脊骨(適量)五花肉(一些)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)葱花蒜末(適量)紅辣椒絲(少許)老抽(一點)油(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗...
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雞毛菜山藥筒骨湯怎麼做-雞毛菜山藥筒骨湯的做法
  • 雞毛菜山藥筒骨湯怎麼做-雞毛菜山藥筒骨湯的做法

  • “【雞毛菜山藥筒骨湯】營養美味哦。。。”食材明細主料鐵棍山藥(260克)雞毛菜(215克)筒骨(820克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞毛菜山藥筒骨湯的做法步驟1、食材:鐵棍山藥(已清洗去皮切開)、雞毛菜(已洗淨)、筒骨(已清洗焯水)2、將焯好的筒骨下入高...
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豬骨燴酸菜怎麼做-豬骨燴酸菜的做法
  • 豬骨燴酸菜怎麼做-豬骨燴酸菜的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)清水(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨燴酸菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豬骨頭適量,豬骨冷水下鍋,加入適量料酒,焯燙出血沫,撈出。3、豬骨控幹水分,備用。4、鍋里加...
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大骨頭燴酸菜怎麼做-大骨頭燴酸菜的做法
  • 大骨頭燴酸菜怎麼做-大骨頭燴酸菜的做法

  • 食材明細主料豬棒骨(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大骨頭燴酸菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豬棒骨適量,冷水下鍋焯燙,加入適量料酒,葱姜,煮出血沫,清洗乾淨備用。3、鍋裏適量清水,放入豬骨,加入適量...
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酸菜豬筒骨怎麼做-酸菜豬筒骨的做法
  • 酸菜豬筒骨怎麼做-酸菜豬筒骨的做法

  • “骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,提高免疫力,增強體質。比較好的筒骨,是後腿的腿骨,因為這裏的骨頭比較粗。”食材明細主料豬筒骨(一根)輔料酸菜(100克)鮮竹筍(2根)糖(10克)料酒(10克)白胡椒(少許)生薑(少許)葱花(少許)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬筒...
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土豆排骨燴酸菜怎麼做-土豆排骨燴酸菜的做法
  • 土豆排骨燴酸菜怎麼做-土豆排骨燴酸菜的做法

  • “排骨土豆燴酸菜是一道特色美食,主要材料為排骨、土豆和東北酸菜等等,特別適合冬季食用的一道菜餚。”食材明細主料土豆(適量)排骨(適量)東北酸菜(適量)寬粉條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香葉(適量)花生油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)雞精(適量)開水(適量)酸鹹(口味)燉(工...
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排骨燴酸菜怎麼做-排骨燴酸菜的做法
  • 排骨燴酸菜怎麼做-排骨燴酸菜的做法

  • “排骨與酸菜碰撞出的一道佳餚美饌——排骨燴酸菜。”食材明細主料排骨(500克)酸菜(250克)五花肉片(幾片)輔料料酒(10克)醬油(7克)醋(3克)鹽(適量)葱花(15克)蒜粒(10克)姜粒(10克)花椒(2、5克)八角(1枚)原味(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燴酸菜的做法步驟1、準備食材:排骨、五花肉片、葱花、姜...
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春筍酸菜筒骨湯怎麼做-春筍酸菜筒骨湯的做法
  • 春筍酸菜筒骨湯怎麼做-春筍酸菜筒骨湯的做法

  • “又是一年春筍季,不能錯過的美味。”食材明細主料春筍(1個)筒骨(600g)酸菜(適量)輔料姜(1塊)調料胡椒粉(1匙)清水(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍酸菜筒骨湯的做法步驟1、春筍。2、剝去外殼。3、切片。4、配點酸菜。5、筒骨涼水入鍋,放入薑片和料酒,焯水十分鐘。6、撈出後...
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筒骨裙帶菜冬瓜湯的做法 筒骨裙帶菜冬瓜湯+玉米飯 筒骨裙帶菜冬瓜湯怎麼做
濃香脊骨燴酸菜怎麼做-濃香脊骨燴酸菜的做法
  • 濃香脊骨燴酸菜怎麼做-濃香脊骨燴酸菜的做法

  • “如果説有一種菜最能代表東北,那這個菜無疑是酸菜了。每一個去了異鄉的東北人常常最思念的口味也是酸菜。我做為一個嫁到東北的南方人,剛開始對酸菜是抗拒的。可是在東北呆得越久就越來越喜歡上了這酸爽。”食材明細主料土豆(100g)脊骨(500g)酸菜(半顆)輔料料酒(適量)糖(少許)八角(3...
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筒骨湯怎麼做-筒骨湯的做法
  • 筒骨湯怎麼做-筒骨湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(適量)輔料味極鮮(適量)鹽(適量)水(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筒骨湯的做法步驟1、筒骨買的時候讓買肉的給砍成小塊,買來的筒骨清洗乾淨2、炒鍋放水燒開後放適量料酒,放入料酒可以給筒骨去腥3、把筒骨放入鍋裏綽水去血水,綽好的筒骨撈出用清...
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筒骨藕湯怎麼做-筒骨藕湯的做法
  • 筒骨藕湯怎麼做-筒骨藕湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(1000克)蓮藕(2筒)蓮子(適量)百合(適量)調料鹽(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒骨藕湯的做法步驟1、筒骨洗淨,焯水備用。2、蓮藕切片。3、蓮子百合提前泡好。4、全部材料放入高壓鍋,加適量水煮開幾分鐘,撇掉浮沫,蓋上蓋子壓15分鐘。5、加適量鹽調味即可...
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酸菜千張結筒骨湯怎麼做-酸菜千張結筒骨湯的做法
  • 酸菜千張結筒骨湯怎麼做-酸菜千張結筒骨湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(745克)酸菜(120克)千張結(100克)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜千張結筒骨湯的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗)2、酸菜3、千張結4、薑片5、將酸菜拆開包裝取出一半,放在案板上切開,待用。6、將已清洗的筒骨下入清水鍋中,擱入薑片...
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大骨燴酸菜粉怎麼做-大骨燴酸菜粉的做法
  • 大骨燴酸菜粉怎麼做-大骨燴酸菜粉的做法

  • “大骨燴酸菜粉條,很傳統的東北菜,香香的骨頭,酸酸的菜...”食材明細主料熟大骨(1湯碗)老湯(適量)酸菜(1袋)粉條(1綹)輔料精鹽(1小勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大骨燴酸菜粉的做法步驟1、準備熟大骨及老湯適量備用。2、酸菜1袋備用。3、粉條1綹放清水中浸泡備用。4、在熟大骨...
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筒骨燉酸菜怎麼做-筒骨燉酸菜的做法
  • 筒骨燉酸菜怎麼做-筒骨燉酸菜的做法

  • 食材明細主料筒骨(620克)酸菜(345克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)筒骨燉酸菜的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、酸菜(已清洗切碎)。2、將焯好的筒骨下入高壓鍋中。3、加適量的清水。4、加適量的料酒。5、蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。6、接...
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奶白菜筒骨湯的做法 鮮美清潤--奶白菜筒骨湯 奶白菜筒骨湯怎麼做
  • 奶白菜筒骨湯的做法 鮮美清潤--奶白菜筒骨湯 奶白菜筒骨湯怎麼做

  • “常説"春吃葉,夏吃瓜",到了春天怎能不用青菜做湯呢?奶白菜有高腳和矮腳之分:高腳奶白菜比較爽甜,用來炒着吃比較多;而矮腳奶白菜就比較軟甜,多數用來煲湯。可惜沒有買到矮腳的,只有用高腳奶白菜了~~這奶白菜不僅有清熱解毒、健脾和胃的功效外,還能潤腸通便;所以在春天做減肥用是...
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燴酸菜的做法 骨裏香後套燴酸菜 燴酸菜怎麼做
  • 燴酸菜的做法 骨裏香後套燴酸菜 燴酸菜怎麼做

  • “此菜品色澤金黃誘人,香氣四溢,是節日慶典,朋友聚會,家人團聚時絕佳的菜餚。”食材明細主料豬骨頭(適量)肥豬肉片(適量)酸菜(適量)土豆(適量)輔料葱花(適量)大蒜(適量)配料花椒粉(適量)大料粉(適量)醬油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)燴酸菜的做法步驟1、先加入少許豬油,油熱後放入...
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蘑菇娃娃菜筒骨湯怎麼做-蘑菇娃娃菜筒骨湯的做法
  • 蘑菇娃娃菜筒骨湯怎麼做-蘑菇娃娃菜筒骨湯的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(155克)蘑菇(125克)筒骨(780克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇娃娃菜筒骨湯的做法步驟1、食材:娃娃菜、蘑菇(已清洗切開)、筒骨(已清洗焯水)2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將已焯好的筒骨下入高壓鍋中,加入一些清水。5...
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香菇圓白菜筒骨湯怎麼做-香菇圓白菜筒骨湯的做法
  • 香菇圓白菜筒骨湯怎麼做-香菇圓白菜筒骨湯的做法

  • “【香菇圓白菜筒骨湯】營養美味哦。。。”食材明細主料筒骨(785克)香菇(20克)圓白菜(300克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇圓白菜筒骨湯的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、香菇(已泡發清洗)、圓白菜(已撕開清洗)2、將焯好的筒骨下入高壓鍋中。3、接着,加...
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排骨湯燴菜怎麼做-排骨湯燴菜的做法
  • 排骨湯燴菜怎麼做-排骨湯燴菜的做法

  • “排骨湯具有滋補潤心,補陽益髓,壯體抗老的功效。豬油味甘、性涼、無毒有補虛、潤燥、有解毒的作用。”食材明細主料裏脊肉(少許)豆腐(半斤)洋葱(半個)胡蘿蔔(一小根)輔料蒜(三瓣)姜(少許)生抽(少許)葱(少許)雞精(少許)黃豆醬(一勺半)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨湯燴菜的做法步驟1、...
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