酸菜豬筒骨怎麼做-酸菜豬筒骨的做法

“骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，提高免疫力,增強體質。比較好的筒骨，是後腿的腿骨，因為這裏的骨頭比較粗。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜豬筒骨的做法步驟

• 1、把豬筒骨焯水，洗淨，放入高壓鍋加生薑和水壓20-25分鐘。壓熟取出待用。

• 2、熱鍋冷油，放入酸菜煸炒1分鐘後加入豬筒骨原湯（高壓鍋中有）

• 3、再把豬筒骨放入酸菜湯中燉，加入糖和料酒及鮮竹筍（鮮竹筍也是事先要焯水去苦澀味）