![徽州魚咬羊的做法 【徽菜】--徽州魚咬羊 徽州魚咬羊怎麼做]( "徽州魚咬羊的做法 【徽菜】--徽州魚咬羊 徽州魚咬羊怎麼做")
- “據傳説，清代徽州府有個農民帶着四隻羊乘渡船過練江，由於艙小擁擠，一不小心就把一隻成年公羊擠進了河裏，羊不會游泳，在河水中掙扎了一會便沉入深水中。由於羊的沉水，引來了許多的魚，當羊沉入水底時，魚兒便蜂擁而至，你爭我搶地爭食羊肉。因為它們吃得過多，一個個暈頭轉向。恰巧，附近...
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![虎咬豬怎麼做-虎咬豬的做法]( "虎咬豬怎麼做-虎咬豬的做法")
- “這是一道台灣美食，白麪皮割包蒸好後，就像一個張開的虎嘴，裏面包滿豬五花肉，因此這種食物又被稱為“虎咬豬”。”食材明細主料五花肉（適量）荷葉餅（適量）尖椒（適量）花生（適量）輔料香菜（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）配料冰糖（適量）花椒（適量）八角（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）味精（適量）鹹鮮...
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![羊肉白菜水餃的做法 咬一口滿口羊肉香---【羊肉白菜水餃】 羊肉白菜水餃怎麼做]( "羊肉白菜水餃的做法 咬一口滿口羊肉香---【羊肉白菜水餃】 羊肉白菜水餃怎麼做")
- “上次買的羊肉做了一個葱爆羊肉後剩下的就包了餃子，這羊肉餃子真是鮮啊，給兒子送去20個人家都消滅了！我包的這餃子咬一口裏面還有湯呢的確很好吃。羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1...
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![鮮派魚咬羊怎麼做-鮮派魚咬羊的做法]( "鮮派魚咬羊怎麼做-鮮派魚咬羊的做法")
- 食材明細主料羊肉（適量）黑魚（適量）羊棒骨（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）香菜（適量）雞精（適量）雞汁（適量）姜（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮮派魚咬羊的做法步驟1、首先我們要用羊肉、羊棒骨、黑魚骨頓一鍋上好的羊湯，燉湯最好用純淨水頓，這樣燉出來的羊湯更清更白2、我們把魚...
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![怎麼樣加盟杭州咬不得高祖生煎]( "怎麼樣加盟杭州咬不得高祖生煎")
- 餐飲提問：怎麼樣加盟杭州咬不得高祖生煎幻萌紫鈴回答：我是生煎師傅,在杭州咬不得,上海豐裕生煎店都做過師傅5年餐飲工作經驗.生煎一般現在有兩種.一種屬於死麪類,.像上海的小楊啊杭州的咬不得啊另一種半發麪,.像上海的豐裕啊本人覺得生煎.小籠....小吃有很大的發展市場.由...
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![安徽宿州美食有哪些]( "安徽宿州美食有哪些")
- 1、木炭燒餅。用木炭考出來的燒餅，帶有木炭的香味，燒餅的皮脆而想，是宿州的特色小吃。2、水烙饃。有點類似越南春捲的小吃，饃可以包上各種配菜和肉，即可食用。3、泗縣豆腐腦。豆腐腦裏面加有花生，香菜等作為配菜，是當地的特色美食之一。4、羊角蜜糕點。麪粉中加蜂蜜等食材炸食，吃...
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![土司咬咬樂的做法 土司咬咬樂『小黑or小白』 土司咬咬樂怎麼做]( "土司咬咬樂的做法 土司咬咬樂『小黑or小白』 土司咬咬樂怎麼做")
- “週末給寶貝做個可愛的點心，小黑和小白，兩個女兒一人一個，手抓着吃，特別開心，小巧可愛，笑的樂呵呵”食材明細主料吐司（1片）輔料芝士（1片）海苔（3片）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土司咬咬樂的做法步驟1、食材準備來個集體照2、土司片對半切成四個方形3、將土司邊邊全部去除，哈哈...
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![徽州臭鱖魚的特點]( "徽州臭鱖魚的特點")
- 臭，嫩。徽州臭鱖魚是一道名菜，在全國都非常有名，以臭著稱。但這道菜雖然臭，但是吃起來卻非常的美味。肉質非常的鮮嫩。廣受大眾的喜愛。是宴席中必不可少的一道菜。它的肉呈蒜瓣裝。魚質細膩。口感鮮嫩肥妹。徽州臭鱖魚的主要特點是臭和鮮嫩。...
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![魚咬羊怎麼做-魚咬羊的做法]( "魚咬羊怎麼做-魚咬羊的做法")
- 食材明細主料鱸魚（1條）羊肉（1塊）輔料葱薑蒜（適量）八角（1個）生抽（10ml）料酒（10ml）彩椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚咬羊的做法步驟1、鱸魚去除內臟清洗乾淨，薑切片，葱蒜八角準備。2、羊肉切片。3、羊肉足夠塞入魚腔裏。4、鍋中放油爆香姜花椒。5、放入羊肉炒變色。6、加味極...
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![徽州餅的做法 【徽菜】徽州餅 徽州餅怎麼做]( "徽州餅的做法 【徽菜】徽州餅 徽州餅怎麼做")
- “徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。徽州餅的特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。”食材明細主料麪粉（適量）輔料紅棗片（適量）配料白糖（適量）芝麻油（適量）熟豬油（適量）甜味（口味）煎...
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![魚咬羊的做法 新版魚咬羊 魚咬羊怎麼做]( "魚咬羊的做法 新版魚咬羊 魚咬羊怎麼做")
- “魚咬羊的傳統做法通常比較麻煩，要把羊肉塞進魚肚子，而且吃起來麻煩，魚也很多刺。經過改良後的這道菜，吃起來就利索順溜多啦！大口的吃吧喝吧，完全沒問題，最重要的是，做法多簡單啊！只要你會片魚片，那就幾乎是零難度啦！這是一道會讓人吃第一口的時候，就忍不住閉目享受的菜。鮮美無比，那...
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![捲餅咬春怎麼做-捲餅咬春的做法]( "捲餅咬春怎麼做-捲餅咬春的做法")
- 食材明細主料小米餅（適量）豆乾（適量）綠豆芽（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）捲餅咬春的做法步驟1、保定小米餅一個字硬。2、綠豆芽洗淨備用。3、胡蘿蔔切絲。4、豆乾切絲。5、鍋子燒熱放入蒜蓉爆香後加入胡蘿蔔絲。6、鋪上小米餅一起蒸軟。...
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![宣州鴨腳包的做法 [徽菜]宣州鴨腳包 宣州鴨腳包怎麼做]( "宣州鴨腳包的做法 [徽菜]宣州鴨腳包 宣州鴨腳包怎麼做")
- “明清時期隨着徽商的發達和興起,古徽州北部的宣州（現在的宣城市）人們也紛紛走出深山,出門時都帶上自制的鴨腳包,以解途中勞頓和飢餓!並寓"腳走四方,心在家鄉之意."宣州鴨腳包已經正式編為新徽菜菜譜裏了!今天介紹的一款清蒸的,沒有任何烹飪難度,但是卻簡單中透着美味!之...
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![徽派魔芋燒魚怎麼做-徽派魔芋燒魚的做法]( "徽派魔芋燒魚怎麼做-徽派魔芋燒魚的做法")
- 食材明細主料魔芋豆腐（適量）草魚（適量）香菇（適量）青葱（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）徽派魔芋燒魚的做法步驟1、將草魚去內臟洗淨背部切花刀，切成兩段，入鍋中煎至金黃色取出，魔芋和香菇分別切成條，青蒜、葱、姜...
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![“咬”春餅怎麼做-“咬”春餅的做法]( "“咬”春餅怎麼做-“咬”春餅的做法")
- “按照北京人的習俗，立春一定要吃春餅，俗稱“咬春”。這種傳統美食不但將開春的各種時蔬嫩芽盡收餅裏，而且還預示着漫長的冬天已經過去，明媚的春光既將到來，倦怠的身心終於可以充分的得到舒展。”食材明細主料麪粉（200克）熱水（120克）豬肉（500克）豆芽（適量）粉條（適量）大葱（適量）胡蘿蔔（適量）...
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![魚咬羊如何做簡單又好吃]( "魚咬羊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：400羊腰窩肉：250輔料八角：2個醬油：3湯匙紹酒：1湯匙清湯：3杯姜：適量香菜：適量胡椒粉：適量葱段：適量白糖：適量具體步驟1.桂魚去鱗腮，從脊背正中割一刀口，取出大骨及內臟，用水洗淨。羊肉切成3．3釐米長、2釐米寬的長方...
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![清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做]( "清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做")
- 食材明細主料魚（1條）青椒絲（適量）大葱（適量）薑片（適量）紅椒絲（適量）輔料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了，切開了蒸的，魚身上和身下都放上薑絲和葱絲3、大火蒸15分鐘4、撿出魚身上的薑絲和葱絲，重新換一個盤子，鋪上青紅椒絲和...
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![徽州丸子的做法 【徽菜】徽州丸子 徽州丸子怎麼做]( "徽州丸子的做法 【徽菜】徽州丸子 徽州丸子怎麼做")
- ““徽州丸子”是正宗徽菜品種之一。其成品顆粒勻稱，色澤閃光,丸子色白味道鮮美入口柔嫩營養豐沛，很適合老人兒童口味。由於黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故稱珍珠丸子，因其菜餚原廣泛流傳於徽州地區，是當地的一種常見的民間菜，所以在徽菜譜中稱之為徽州丸子。徽菜擅長燒...
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![徽式雙冬的做法 【徽菜】徽式雙冬 徽式雙冬怎麼做]( "徽式雙冬的做法 【徽菜】徽式雙冬 徽式雙冬怎麼做")
- 食材明細主料冬菇（適量）冬筍（適量）上海青（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）徽式雙冬的做法步驟1、準備的材料。2、茭白洗淨切片，冬菇洗淨切片，上海青洗淨一切二。3、鍋中倒水，加鹽和少許油。4、鍋中水開，倒入冬菇、茭白和上海青焯一下撈...
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![徽州餅的做法 【徽菜】--徽州餅 徽州餅怎麼做]( "徽州餅的做法 【徽菜】--徽州餅 徽州餅怎麼做")
- “徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。產品特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。徽州餅的特色--色澤金黃，酥香甜潤。非常受人歡迎。”食材明細主料麪粉（550克）輔料紅棗（400克...
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![徽州黃山臭鱖魚怎麼做-徽州黃山臭鱖魚的做法]( "徽州黃山臭鱖魚怎麼做-徽州黃山臭鱖魚的做法")
- 食材明細主料徽州臭鱖魚（1條）輔料豬肉末（薑末）筍末（蒜末）紅辣椒碎（葱末）配料豬油（料酒）鹽（醋）白糖（老抽）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）徽州黃山臭鱖魚的做法步驟1、醃製好的臭鱖魚2、去掉真空袋，清洗乾淨，並用冷水浸泡1個小時左右，已減輕魚的鹹味，魚切網紋花刀備用3、所有的配...
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![徽州臭鱖魚怎麼做-徽州臭鱖魚的做法]( "徽州臭鱖魚怎麼做-徽州臭鱖魚的做法")
- “虹泥小廚徽州臭鱖魚此菜香鮮透骨，魚肉酥爛，是徽式風味名菜的代表菜品。鱖魚：含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來説，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難；且吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是説有...
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![正宗魚咬羊怎麼做？]( "正宗魚咬羊怎麼做？")
- 相傳孔子周遊列國之時，飢餓難耐，他的弟子出去只討來一小塊魚肉和一小塊羊肉。便煮在了一起，哪知熬製出的湯汁十分美味，孔子大讚這“魚羊湯”鮮美，這也是“鮮”字的由來。而現在這道菜則改名為“魚咬羊”，被端上了餐桌，成為了安徽的特色傳統名菜。正宗魚咬羊怎麼做呢做法一原料鱖...
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![徽州毛豆腐怎麼吃]( "徽州毛豆腐怎麼吃")
- 我相信大家都應該吃過臭豆腐吧，那種味道真的是愛的人超愛恨的人超級恨啊。不過現在有一種表面有一點小白絨毛的豆腐成為了吃貨們的心頭愛——徽州毛豆腐。這種豆腐屬於我們的特色小吃，清蒸和紅燒都別有一番風味。主要是因為它們是由發酵而製成所以更加鮮美。那麼怎麼做徽州...
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![徽州臭鱖魚的由來]( "徽州臭鱖魚的由來")
- 200多年前，沿江一帶的魚販子用木桶把鱖魚裝起來運到徽州販賣，但是不做任何處理，鱖魚會在途中變質，為了防止變質，魚販子就在鱖魚上撒上一層鹽，除此之外，途中還要經常翻動魚身，等魚販子把魚運送到徽州時，魚雖然看起來還是新鮮的，但是散發出一種臭的氣味，當地人把魚處理好做成菜，發現不...
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味味甜
![宣州鴨腳包的做法 [徽菜]宣州鴨腳包 宣州鴨腳包怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10ba/25fcebfd10baded9e4751f86d3878c-s.jpg "宣州鴨腳包的做法 [徽菜]宣州鴨腳包 宣州鴨腳包怎麼做")
