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關於酸菜豬筒骨怎麼做的餐飲百科

酸菜豬筒骨怎麼做-酸菜豬筒骨的做法
  • 酸菜豬筒骨怎麼做-酸菜豬筒骨的做法

  • “骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,提高免疫力,增強體質。比較好的筒骨,是後腿的腿骨,因為這裏的骨頭比較粗。”食材明細主料豬筒骨(一根)輔料酸菜(100克)鮮竹筍(2根)糖(10克)料酒(10克)白胡椒(少許)生薑(少許)葱花(少許)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬筒...
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芸豆煲豬筒骨怎麼做-芸豆煲豬筒骨的做法
  • 芸豆煲豬筒骨怎麼做-芸豆煲豬筒骨的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(適量)芸豆(適量)輔料薑片(幾片)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芸豆煲豬筒骨的做法步驟1、筒骨洗淨加料酒,生薑焯水。2、芸豆洗淨浸泡一夜備用。3、薑片備好。4、把焯好的筒骨放入電壓力鍋內,芸豆,薑片放入,加入適量純淨水,料酒。5...
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芥菜墨魚豬骨湯的做法 大芥菜墨魚乾煲豬筒骨湯 芥菜墨魚豬骨湯怎麼做
  • 芥菜墨魚豬骨湯的做法 大芥菜墨魚乾煲豬筒骨湯 芥菜墨魚豬骨湯怎麼做

  • “秋冬季節,適合煲一些滋潤的湯水。芥菜湯能潤肺,有些燥熱,便祕,喉嚨痛的症狀就可以喝。”食材明細主料豬筒骨(500克)大芥菜(1000克)墨魚乾(50克)輔料黃豆(20克)蜜棗(2粒)生薑(30克)蓮子幹(30克)配料鹽(1克)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芥菜墨魚豬骨湯的做法步驟1、黃豆和蜜棗洗淨,生薑拍...
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豬筒骨淮山胡蘿蔔湯怎麼做-豬筒骨淮山胡蘿蔔湯的做法
  • 豬筒骨淮山胡蘿蔔湯怎麼做-豬筒骨淮山胡蘿蔔湯的做法

  • “豬筒骨功效:骨頭湯抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨着年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞...
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豬骨燉酸菜怎麼做-豬骨燉酸菜的做法
  • 豬骨燉酸菜怎麼做-豬骨燉酸菜的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)鹽(適量)味精(適量)大蒜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬骨燉酸菜的做法步驟1、準備新鮮的豬骨。2、水開後把豬骨下鍋大火去血沫。3、洗乾淨後冷水下鍋,放入,葱姜八角大火煮,煮開後改小火,煮四十分鐘左右。4、準備東...
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筒骨菠菜面怎麼做-筒骨菠菜面的做法
  • 筒骨菠菜面怎麼做-筒骨菠菜面的做法

  • “一碗讓我暖心的面,手擀麪有營養,好吃的停不下來!”食材明細主料菠菜汁(適量)麪粉(適量)花生筒骨湯(適量)白芝麻(少許)葱花(一根)輔料老乾媽(一勺)鹽(一小勺)生抽(一小勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筒骨菠菜面的做法步驟1、菠菜汁準備好。2、加入麪粉,揉10分鐘,揉成光滑麪糰,醒10分鐘。...
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酸白菜燉豬骨怎麼做-酸白菜燉豬骨的做法
  • 酸白菜燉豬骨怎麼做-酸白菜燉豬骨的做法

  • 食材明細主料豬骨(500g)酸白菜(適量)筍(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸白菜燉豬骨的做法步驟1、豬骨洗淨焯水。2、豬骨放高壓鍋壓17分鐘。3、酸白菜洗淨切絲。4、豆腐和小筍。5、骨湯壓好,氣放完。油熱放花椒,葱花。6、放酸白菜繼續炒...
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青菜筒骨面怎麼做-青菜筒骨面的做法
  • 青菜筒骨面怎麼做-青菜筒骨面的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)麪條(適量)筒骨湯(一碗)調料鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜筒骨面的做法步驟1、筒骨湯一碗,青菜,麪條。2、大火燒開,放入筒骨。3、煮開水,加入麪條。4、青菜洗乾淨切斷。5、加入青菜,加入2克鹽。6、成品圖,早餐吃它了。...
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筒骨湯燴酸菜怎麼做-筒骨湯燴酸菜的做法
  • 筒骨湯燴酸菜怎麼做-筒骨湯燴酸菜的做法

  • 食材明細主料東北酸菜(一包)豬筒骨(一根)粉條(一把)輔料甜麪醬(一勺)葱(適量)料酒(適量)蠔油(半匙)五香粉(半小勺)鹽(一小勺)糖(少許)姜(適量)香菜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)筒骨湯燴酸菜的做法步驟1、筒骨剁段,用水洗乾淨碎骨渣,起鍋燒水,水裏放葱姜料酒,涼水放入骨頭水開再煮5分鐘2、...
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豬筒骨玉米湯怎麼做-豬筒骨玉米湯的做法
  • 豬筒骨玉米湯怎麼做-豬筒骨玉米湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(500g)糯玉米(200g)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)葱(適量)白醋(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬筒骨玉米湯的做法步驟1、自己家菜園摘的彩色糯玉米,非常好吃,嫩甜糯。2、鮮豬筒骨3、鍋注入清水,放入豬筒骨煮出血水後撈出,在用清水沖洗乾淨備用。4、玉米洗淨,劈...
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五指毛桃豬筒骨湯怎麼做-五指毛桃豬筒骨湯的做法
  • 五指毛桃豬筒骨湯怎麼做-五指毛桃豬筒骨湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(一斤半)五指毛桃(四兩)輔料薑片(2片個)紅棗(5顆)枸杞(15~20顆)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃豬筒骨湯的做法步驟1、豬筒骨洗乾淨焯水五分鐘,把血水處理乾淨使湯變的味道更加濃郁!撈起後用冷水把表面的泡沫沖洗乾淨,這樣熬出來的湯味道及顏色都會好很多...
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苦瓜酸菜豬骨湯怎麼做-苦瓜酸菜豬骨湯的做法
  • 苦瓜酸菜豬骨湯怎麼做-苦瓜酸菜豬骨湯的做法

  • “苦瓜酸菜豬骨湯,是我們這裏一道傳統菜,是老一輩的回憶。不單單好吃,做起來也容易。”食材明細主料酸菜(適量)豬骨頭(適量)輔料苦瓜(1條)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜酸菜豬骨湯的做法步驟1、把酸菜洗乾淨,用手撕開。2、豬骨頭洗乾淨。我還加了一些豬皮。3、豬骨頭,豬皮放...
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筒骨鹹菜燉苦芛怎麼做-筒骨鹹菜燉苦芛的做法
  • 筒骨鹹菜燉苦芛怎麼做-筒骨鹹菜燉苦芛的做法

  • 食材明細主料筒骨(350g)鹹菜(200g)苦筍(500g)輔料蒜瓣(適量)幹辣椒(幾個)調料油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筒骨鹹菜燉苦芛的做法步驟1、鹹菜、苦筍。2、筒骨,買的時候店家已幫忙剁好。3、燒開一鍋水,將筒骨焯水。4、焯至浮末飄起,撈出清洗乾淨備...
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筒骨芋艿菜粥怎麼做-筒骨芋艿菜粥的做法
  • 筒骨芋艿菜粥怎麼做-筒骨芋艿菜粥的做法

  • “豬筒骨含有豐富的骨膠原蛋白,大量的鈣、磷質和豐富的微量元素,不但可以增強體質,提高人的免疫力,還能促進小朋友的骨骼發育,和芋艿一起煮粥,味道鮮美,營養豐富,特別適合秋冬季節的一碗粥。”食材明細主料大米(150克)豬筒骨(1個)芋艿(500克)上海青(450克)輔料鹽(少許)料酒(適量)老薑(幾片)鹹鮮...
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奶白菜筒骨湯的做法 鮮美清潤--奶白菜筒骨湯 奶白菜筒骨湯怎麼做
  • 奶白菜筒骨湯的做法 鮮美清潤--奶白菜筒骨湯 奶白菜筒骨湯怎麼做

  • “常説"春吃葉,夏吃瓜",到了春天怎能不用青菜做湯呢?奶白菜有高腳和矮腳之分:高腳奶白菜比較爽甜,用來炒着吃比較多;而矮腳奶白菜就比較軟甜,多數用來煲湯。可惜沒有買到矮腳的,只有用高腳奶白菜了~~這奶白菜不僅有清熱解毒、健脾和胃的功效外,還能潤腸通便;所以在春天做減肥用是...
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豬棒骨燉酸菜怎麼做-豬棒骨燉酸菜的做法
  • 豬棒骨燉酸菜怎麼做-豬棒骨燉酸菜的做法

  • “大骨棒燉酸菜是一道家常菜,主要材料是東北酸菜、豬大骨棒。”食材明細主料豬棒骨(適量)東北酸菜(適量)粉條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香葉(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)植物油(適量)水(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬棒骨燉酸菜的做法步驟1、大骨棒焯水...
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酸菜千張結筒骨湯怎麼做-酸菜千張結筒骨湯的做法
  • 酸菜千張結筒骨湯怎麼做-酸菜千張結筒骨湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(745克)酸菜(120克)千張結(100克)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜千張結筒骨湯的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗)2、酸菜3、千張結4、薑片5、將酸菜拆開包裝取出一半,放在案板上切開,待用。6、將已清洗的筒骨下入清水鍋中,擱入薑片...
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筒骨白菜乾豬肺湯怎麼做-筒骨白菜乾豬肺湯的做法
  • 筒骨白菜乾豬肺湯怎麼做-筒骨白菜乾豬肺湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(一根)豬肺(半個)白菜乾(一小把)輔料薑片(適量)紅棗(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筒骨白菜乾豬肺湯的做法步驟1、備好所有食材(紅棗忘拍了)。2、白菜乾提前一小時泡開。3、豬肺用鹽抓先幾遍,再和筒骨一起放鍋裏焯水。4、再把焯水後的豬...
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筒骨燉酸菜怎麼做-筒骨燉酸菜的做法
  • 筒骨燉酸菜怎麼做-筒骨燉酸菜的做法

  • 食材明細主料筒骨(620克)酸菜(345克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)筒骨燉酸菜的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、酸菜(已清洗切碎)。2、將焯好的筒骨下入高壓鍋中。3、加適量的清水。4、加適量的料酒。5、蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。6、接...
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豬肺筒骨湯的做法 豬肺筒骨五指毛桃湯 豬肺筒骨湯怎麼做
  • 豬肺筒骨湯的做法 豬肺筒骨五指毛桃湯 豬肺筒骨湯怎麼做

  • 食材明細主料五指毛桃(適量)豬肺(適量)筒骨(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肺筒骨湯的做法步驟1、豬肺、筒骨洗淨焯掉血水。2、五指毛桃洗淨泡10分鐘。3、把焯過血水的豬肺、骨頭放入已經加入水的湯煲。湯開了,把浮沫撒去,再放入五指毛桃轉小火煲2小時調味即可。...
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筒骨青菜面怎麼做-筒骨青菜面的做法
  • 筒骨青菜面怎麼做-筒骨青菜面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量,一個人份)筒骨(一個)輔料香油(3克)鹽(3克)生抽(3克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筒骨青菜面的做法步驟1、筒骨洗乾淨入煮鍋中燉50分鐘,加入一個雞蛋,加入麪條,大火煮6分鐘。2、加入青菜煮一分鐘。3、加入少許鹽。4、加入少許生抽,香油。5、成品圖。6、成品圖...
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春筍酸菜筒骨湯怎麼做-春筍酸菜筒骨湯的做法
  • 春筍酸菜筒骨湯怎麼做-春筍酸菜筒骨湯的做法

  • “又是一年春筍季,不能錯過的美味。”食材明細主料春筍(1個)筒骨(600g)酸菜(適量)輔料姜(1塊)調料胡椒粉(1匙)清水(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍酸菜筒骨湯的做法步驟1、春筍。2、剝去外殼。3、切片。4、配點酸菜。5、筒骨涼水入鍋,放入薑片和料酒,焯水十分鐘。6、撈出後...
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豬骨燴酸菜怎麼做-豬骨燴酸菜的做法
  • 豬骨燴酸菜怎麼做-豬骨燴酸菜的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)清水(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨燴酸菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豬骨頭適量,豬骨冷水下鍋,加入適量料酒,焯燙出血沫,撈出。3、豬骨控幹水分,備用。4、鍋里加...
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苦瓜酸菜黃豆煲筒骨怎麼做-苦瓜酸菜黃豆煲筒骨的做法
  • 苦瓜酸菜黃豆煲筒骨怎麼做-苦瓜酸菜黃豆煲筒骨的做法

  • 食材明細主料苦瓜(2個)酸菜(適量)筒骨(500g)黃豆(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)苦瓜酸菜黃豆煲筒骨的做法步驟1、備齊的材料。2、燒開水放少許油把苦瓜燙一下,然後撈出過一下冷水。3、酸菜也燙一下水,撈出過下冷水。4、筒骨燙水去除血水,冷水洗淨...
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豬骨頭燉酸菜 豬骨頭燉酸菜怎麼做-豬骨頭燉酸菜的做法 冬日暖湯
  • 豬骨頭燉酸菜 豬骨頭燉酸菜怎麼做-豬骨頭燉酸菜的做法 冬日暖湯

  • “每每到冬天,在東北家家户户都會燉酸菜,發酵過的酸菜配上豬肉,美味難擋。”食材明細主料酸菜(適量)骨頭(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)粉條(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬骨頭燉酸菜的做法步驟1、骨頭焯水。2、水中放入葱姜花椒大料。3、放入...
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