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關於筍乾燜雞的家常做法的餐飲百科

筍乾燜雞怎麼做-筍乾燜雞的做法
  • 筍乾燜雞怎麼做-筍乾燜雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)筍乾((乾貨)100g)輔料青辣椒(一個)洋葱(一個)姜(5片)蒜頭(5粒)小米辣(2個)調料鹽(適量)冰糖粒(8粒)胡椒粉(一小勺)黃豆醬(一大勺)生抽(一大勺)老抽(一小勺)老醋(一小勺)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍乾燜雞的做法步驟1、筍乾提前泡半天。2、泡好的筍乾切成約3釐米長的段。3、...
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筍乾的做法大全家常
  • 筍乾的做法大全家常

  • 筍子是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃筍子。不僅僅因為酸筍是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於筍乾的做法大全家常,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。筍乾的做法大全家常幹筍肥腸材料:熟肥腸400克、幹筍尖100...
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筍乾燜鴨肉怎麼做-筍乾燜鴨肉的做法
  • 筍乾燜鴨肉怎麼做-筍乾燜鴨肉的做法

  • “筍乾燜鴨肉有着一定的滋陰功效,對於陰虛火旺,所導致的咽喉腫痛、口腔潰瘍,如果適當食用一些筍乾燜鴨肉,通過其滋陰的作用,達到敗火和緩解上述症狀的功效。也有着很好的補氣功效,對於氣虛,所導致的容易疲勞、精神倦怠、四肢無力,通過補氣,達到增補氣力,緩解疲勞,提高身體素質的都能...
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筍乾燜臘鴨怎麼做-筍乾燜臘鴨的做法
  • 筍乾燜臘鴨怎麼做-筍乾燜臘鴨的做法

  • 食材明細主料臘鴨(適量)筍乾(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)配料蠔油(適量)姜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍乾燜臘鴨的做法步驟1、材料:臘鴨。2、材料:筍乾、木耳、香菜(筍乾、木耳均需提前用水泡發。)3、鍋燒熱,將臘鴨下鍋小火翻炒,一直炒到把臘鴨的油逼出來。4、放入...
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筍乾黃燜雞怎麼做-筍乾黃燜雞的做法
  • 筍乾黃燜雞怎麼做-筍乾黃燜雞的做法

  • “春天的時候沒有趕上回家吃新鮮的春筍,還好現在有媽媽曬的愛心筍乾。今天又有同學送來的家養大公雞,沒有更合適的材料了,簡單燜煮,滿屋子已經飄香啦。要説説今天用的高粱酒,有一次聽朋友説起,在台灣用蒜米泡製高粱酒的做法,不但酒喝了驅寒去濕,蒜米泡一段時間之後單獨做菜也一樣...
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筍乾燜雞肉怎麼做-筍乾燜雞肉的做法
  • 筍乾燜雞肉怎麼做-筍乾燜雞肉的做法

  • “筍乾老家的,配上清遠雞味道不錯!”食材明細主料清遠雞(半隻)筍乾(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)料酒(五毫升)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍乾燜雞肉的做法步驟1、清遠雞半隻入鍋加入料酒煮一下撈出來備用。2、筍乾提前泡開,切好備用。3、油鍋起火燒六...
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筍乾菜燜肉怎麼做-筍乾菜燜肉的做法
  • 筍乾菜燜肉怎麼做-筍乾菜燜肉的做法

  • “朋友從遠方寄過來的筍乾菜,還細心的告訴了我這最好吃的做法,收到後馬上做了一些嚐嚐,蒸的時候那個香氣就瀰漫了整個屋子,一蒸好,俺家那個趕緊倒上了酒,還説這麼香的菜,不下酒真是浪費了。就着香氣撲鼻的筍乾蒸肉,連酒也變的沒那麼沖人了。”食材明細主料五花肉(500克)筍乾菜(100克...
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蝦乾燜筍怎麼做-蝦乾燜筍的做法
  • 蝦乾燜筍怎麼做-蝦乾燜筍的做法

  • “我愛得瑟,身邊的朋友都跟我一樣不愛包包愛廚電。那天朋友們一曬,又引得她們的歡喜。小六媽説讓我試試燉煮菜如何,要是可以的話她也想入一台。因為現在她家二寶也接到身邊帶了,她説自己就是再多變二隻手來也是忙不過來呢。將小六媽的事兒接下來,我就準備試一下它的燉菜功能,沒...
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筍乾燜肉怎麼做-筍乾燜肉的做法
  • 筍乾燜肉怎麼做-筍乾燜肉的做法

  • 食材明細主料筍乾(500g)五花肉(400g)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑末(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筍乾燜肉的做法步驟1、五花肉洗淨切成塊。2、筍乾用温水泡軟。3、洗淨切段。4、鍋燒熱、下五花肉小火煸炒出油,加入薑末炒香!再加入料酒、生抽...
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家常油燜筍-油燜筍
  • 家常油燜筍-油燜筍

  • “春分時節可是新鮮竹筍大量上市的時候,每年到這個時間段都會燒油燜筍,大家抓緊時間嚐鮮吧!”食材明細主料竹筍(1000克)輔料葱花(1勺)蠔油(2勺)李錦記蒸魚豉油(1勺)水(50ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油燜筍的做法步驟1、將新鮮的竹筍洗淨,切塊2、將鍋燒熱,倒油,放入竹筍煸炒2...
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家常黃燜雞的做法 家常黃燜雞(附視頻鏈接) 家常黃燜雞怎麼做
  • 家常黃燜雞的做法 家常黃燜雞(附視頻鏈接) 家常黃燜雞怎麼做

  • “詳細視頻鏈接:_show/id_XMTc3Mjc4NDE1Mg==黃燜雞味道鮮美濃郁,十分下飯,街頭有很多黃燜雞的餐館,不過外面的衞生狀況令人擔憂,如果經常想吃,可以嘗試自己做做看。”食材明細主料雞腿(兩個)香菇(5個)香菜(少量)糖(一勺)醬油(半碗)清水(適量)輔料青椒(兩個)乾紅椒(2-3個)鹽(一小勺)料酒(少許)油(少量...
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筍乾燜臘肉怎麼做-筍乾燜臘肉的做法
  • 筍乾燜臘肉怎麼做-筍乾燜臘肉的做法

  • “收了今年最後一批臘肉,之前經常臘肉燜菜乾,這次試試燜筍乾。這些筍乾是老人家曬的,不知道為何是一片片的,估計是當時準備炒新鮮的,吃不完就拿來曬的。”食材明細主料臘肉(適量)筍乾(適量)輔料香菇(可不放)調料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍乾燜臘肉的做...
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扇骨燜筍乾怎麼做-扇骨燜筍乾的做法
  • 扇骨燜筍乾怎麼做-扇骨燜筍乾的做法

  • 食材明細主料扇骨(600g)筍乾(100g)輔料姜(1塊)蒜頭(1個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(1勺)老抽(半勺)料酒(1勺)胡椒粉(1匙)糖(1匙)十三香(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扇骨燜筍乾的做法步驟1、今天買的扇骨肉比較多。2、用鹽、醬油、老抽、料酒、胡椒粉醃製了一天。3、筍乾泡發了半...
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大骨燜筍乾怎麼做-大骨燜筍乾的做法
  • 大骨燜筍乾怎麼做-大骨燜筍乾的做法

  • 食材明細主料大骨(適量)筍乾(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)配料冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大骨燜筍乾的做法步驟1、原料圖。2、筍乾提前浸泡一夜。3、大骨過水除去浮沫。4、大骨,筍乾,葱結,薑片放入電壓力鍋中。5、放入...
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筍乾燜雞塊怎麼做-筍乾燜雞塊的做法
  • 筍乾燜雞塊怎麼做-筍乾燜雞塊的做法

  • “筍乾燜雞塊,雞塊軟爛入味,而筍乾吸收了雞肉的油脂後,除了本身的鮮嫩爽脆外,又多了一份油香。這道筍乾燜雞塊無論是從健康角度,還是從味道和口感上來説,都堪稱絕配!”食材明細主料雞腿(3個)泡發好的筍乾(200克)輔料生抽(3茶匙)老抽(1/2茶匙)黃酒(20克)桂皮(1小段)八角(2粒)香葉(3片)幹辣椒(3個)葱...
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筍乾燜排骨怎麼做-筍乾燜排骨的做法
  • 筍乾燜排骨怎麼做-筍乾燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)筍乾(150g)輔料青椒(適量)紅椒(適量)幹辣椒(適量)蒜米(20g)薑片(20g)原味(口味)未知(難度)筍乾燜排骨的做法步驟1、備好圖中材料2、筍乾開水泡30分鐘3、排骨洗淨,冷水下鍋,煮開後再煮3分鐘,衝冷水洗淨,備用4、其他材料,如圖切備好5、鍋內下少於油,放入排骨和薑片6、炒至兩...
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家常燜黃豆乾怎麼做-家常燜黃豆乾的做法
  • 家常燜黃豆乾怎麼做-家常燜黃豆乾的做法

  • 食材明細主料黃豆乾(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)紅尖椒(適量)濕生粉(適量)配料醬油(適量)湖南辣椒醬(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燜黃豆乾的做法步驟1、黃豆乾如圖切塊。2、葱白、紅尖椒、姜切末,瘦肉剁末備用。3、葱青切段。4、起油鍋,將黃豆乾炸至金黃撈...
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筍燜雞怎麼做-筍燜雞的做法
  • 筍燜雞怎麼做-筍燜雞的做法

  • “鹹香甘甜,微辣的一道家常菜”食材明細主料嫩雞(一隻1000克)輔料筍(適量)木耳(30克)配料八角(2枚)乾花椒(一把)薑片(適量)紅辣椒(適量)葱花(適量)料酒(40ml)醬油(40ml)鹽(適量)生粉(適量)醃製過叉燒的醬汁(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筍燜雞的做法步驟1、嫩雞剁塊,用一點鹽和生粉醃製30分...
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竹筍乾湯的家常做法
  • 竹筍乾湯的家常做法

  • 一到了春天,都是大家愛吃竹筍的好季節,那麼大家是否有吃過竹筍乾呢?其實竹筍乾煮湯是很好喝的哦,而且又很有營養,那大家想知道竹筍乾煮湯的做法嗎?下面小編就給大家推薦幾個做法吧,如果想知道更多的朋友們就趕緊往下看一看i。竹筍乾湯的家常做法一、老鴨筍乾湯材料:老鴨一隻、筍...
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家常黃燜雞怎麼做-家常黃燜雞的做法
  • 家常黃燜雞怎麼做-家常黃燜雞的做法

  • “用黃燜汁做黃燜雞,用紅燒汁做紅燒肉,現在真的是太方便了。不用炒糖色,不用添加其它的調料,簡單易行,節約了很多時間。”食材明細主料雞腿(3個)青椒(2個)幹香菇(1把)輔料葱段(適量)薑片(適量)蒜末(適量)調料食用油(適量)生抽(1勺)黃燜料汁(1包)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常黃燜...
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幹筍黃燜雞怎麼做-幹筍黃燜雞的做法
  • 幹筍黃燜雞怎麼做-幹筍黃燜雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)幹筍(200g)輔料豆腐乳(1塊)生抽(15ml)鹽(適量)大蒜(3顆)白酒(15ml)白糖(15g)生薑(1塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹筍黃燜雞的做法步驟1、幹筍提前一天泡軟2、泡好的幹筍洗淨,撕成條,再切成一寸左右的段3、雞肉焯水撈出洗淨4、油鍋燒熱,炒香姜蒜片,豆腐乳5、下雞肉...
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筍乾燜肉的做法 【徽菜】筍乾燜肉 筍乾燜肉怎麼做
  • 筍乾燜肉的做法 【徽菜】筍乾燜肉 筍乾燜肉怎麼做

  • “徽菜的主要特點:烹調方法上擅長燒、燉、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。這是今年去徽州的時候,在當地吃到的一款美食,回來家裏有這樣的食材,嘗試用當地首發來製作這道菜,筍乾因為重油,味道厚重,值得一試。”食材明細主料豬肉(300g)筍乾(100g)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(少許)配料食鹽(少許...
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豬蹄燜筍乾怎麼做-豬蹄燜筍乾的做法
  • 豬蹄燜筍乾怎麼做-豬蹄燜筍乾的做法

  • “豬蹄營養豐富,味道可口,可美容養顏,有助於青少年生長髮育和中老年婦女的骨質疏鬆的速度。筍乾是朋友送的,很嫩,用豬蹄燜筍乾簡單又好吃。”食材明細主料豬蹄(550g)筍乾(200g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)黨蔘(適量)辣椒(適量)蒜(適量)料酒(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬...
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家常紅燜雞怎麼做-家常紅燜雞的做法
  • 家常紅燜雞怎麼做-家常紅燜雞的做法

  • “這個假期有點長,宅在家裏無所事事,不如學幾道家常菜。今天為大家分享的是家常紅燜小公雞,新鮮可口,還能提高身體的免疫力。喜歡的朋友別錯過。”食材明細主料小公雞(半隻)輔料生薑(4片)大葱(適量)大蒜(四粒)鹽(適量)生抽(半勺)老抽(半勺)料酒(一勺)原味(口味)未知(難度)家常紅燜雞的做法步驟1、...
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筍乾燜鴨怎麼做-筍乾燜鴨的做法
  • 筍乾燜鴨怎麼做-筍乾燜鴨的做法

  • “看到別人發的筍乾菜,想起來家裏還有點筍乾,為了不被放壞,買半隻鴨來燜了,鴨肉其實我是不太喜歡吃的,吃豬肉久了換換口味,魚的話老人不吃魚腥類,懶得做那麼多菜,而且外面賣的都是飼料魚,也不想買,倒是很想回孃家弄點魚曬乾,老爸的魚塘來去活水,吃的魚草!做這個菜我反正是吃筍乾,筍對我...
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