香滑的豬肝蝦仁粥如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

西芹炒豬肝是人們常吃的美食，偶有剩餘也可以製作成美味的豬肝蝦仁粥，黏稠香滑的大米粥加上鮮美的蝦仁，和沒有一點腥味的豬肝，令人一嘗就難以忘懷，還可以避免浪費。除此之外，豬肝也具有補血的功能，多喝粥更是對人的身體益處多多，是一道集健康與美味於一身的菜餚。

主料

豬肝 ：10片
海蝦 ：6只
西蘭花 ：50
白菜葉 ：3片

輔料

鹽 ：2
白油 ：15
大米 ：50
胡椒粉 ：1

具體步驟

中午炒了芹菜豬肝，晚上拿來做粥吃。

準備好配菜，不需要太多，一人份一個種類一點就好。

西蘭花洗淨切碎。

白菜切碎。

海蝦挑出蝦線切碎，用少許鹽醃製一會。

大米冷水入鍋，放鹽，少許胡椒粉和豬板油，大火煮開關小火慢慢煮。

米熟了以後倒入菜葉西蘭花小火慢煮。

煮到粘稠倒入豬肝。

最後倒入蝦仁攪拌均勻就可以起鍋啦，很鮮美。

烹飪技巧

蝦仁一定要粥煮好以後再放，不然口感會老，豬肝是熟的也最後加進去就好。