![豉汁鮮蚵如何做簡單又好吃]( "豉汁鮮蚵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：600公克蒜苗：1根蒜頭：2瓣辣椒：1根地瓜粉：3大匙豆豉：4大匙米酒：2大匙糖：1大匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨，瀝乾水分後沾上地瓜粉備用。2.蒜苗、辣椒切細段，蒜頭切碎備用。3.鍋內放入1大匙油燒熱，先爆香辣椒、蒜頭、...
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![家常醬爆蚵仔如何做簡單又好吃]( "家常醬爆蚵仔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這次要跟大家介紹的家常菜是——家常醬爆蚵仔，一道具有媽媽味道的家常菜，家常醬爆蚵仔，喜歡吃家常醬爆蚵仔的小夥伴們趕緊學起來，蚵仔有很多種做法，花式做法花式吃法，才不會對食物產生厭膩感，反倒能一直喜歡它的...
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![蚵仔仁飯湯如何做簡單又好吃]( "蚵仔仁飯湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：200公克香菇：3朵竹筍：50公克蝦米：20公克芹菜末：30公克蒜酥：20公克地瓜粉：80公克高湯：1000㏄白飯：2碗鹽：2小匙雞粉：1小匙胡椒粉：少許輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉後放入滾水中汆燙撈起；竹筍切絲，備...
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![好吃的醬爆蚵仔如何做簡單又好吃]( "好吃的醬爆蚵仔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的醬爆蚵仔，好吃的一道菜，地道大連人喜歡生吃海蠣子，內陸長大的我表示不能接受這種吃法，但是這種美味豈能錯過，所以來個醬爆海蠣子拌着米飯吃,,味道真是美極了！好吃的下飯菜，非常好吃的一道菜哦，脣齒留香，大家...
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![豆醬炒鮮蚵如何做簡單又好吃]( "豆醬炒鮮蚵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：400公克韭菜花：150公克辣椒：20公克蒜末：10公克薑末：10公克豆醬：3大匙糖：1小匙米酒：1大匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；韭菜花洗淨切細；辣椒切細，備用。2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入蒜末、薑末爆香，再放入豆醬...
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![絲瓜炒鮮蚵如何做簡單又好吃]( "絲瓜炒鮮蚵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：300公克絲瓜：1條胡蘿蔔：30公克蒜末：10公克薑末：10公克水：50㏄鹽：1/2小匙米酒：1小匙香油：少許輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；絲瓜削皮去頭尾部份，切成塊狀；胡蘿蔔切細絲，備用。2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入蒜末...
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![蒜苗豆豉蚵如何做簡單又好吃]( "蒜苗豆豉蚵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵400公克：400公克豆豉：50公克蒜苗：1支辣椒：1條糖：1小匙米酒：1大匙烏醋：1/2小匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；蒜苗將蒜白、蒜綠尾部分均切段；辣椒切片，備用。2.取一炒鍋，倒入2大匙油熱鍋後，放入豆豉爆香，再放入作...
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![蚵仔炒麪如何做簡單又好吃]( "蚵仔炒麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油麪：300公克蚵仔：150公克蒜末：1/2茶匙洋葱末：1大匙紅蘿蔔絲：30公克九層塔：50公克水：200㏄鹽：1茶匙蠔油：1大匙胡椒粉：1/2茶匙香油：1/2茶匙輔料具體步驟1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。2.取鍋燒熱後加入1大匙油...
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![鮮蚵長壽麪線如何做簡單又好吃]( "鮮蚵長壽麪線如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：100公克面線：70公克葱末：15公克油葱酥：10公克地瓜粉：適量高湯：500㏄鹽：1/2小匙雞粉：1/4小匙胡椒粉：少許輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。2.將面線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放...
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![合爆雙星如何做簡單又好吃]( "合爆雙星如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：200公克板豆腐：2塊青葱：2支辣椒：15公克蒜末：10公克地瓜粉：適量鹽適量：適量雞粉：1/4小匙糖1/2小匙：1/2小匙米酒：1大匙醬油：1大匙烏醋：1小匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青葱...
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![五味冷蚵如何做簡單又好吃]( "五味冷蚵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生蚵：200公克太白粉：1/2杯細地瓜粉：1/2杯美生菜：3片嫩薑絲：15公克A.鹽：1小匙B.五味醬：1大匙輔料具體步驟1.將生蚵放入水中，加入鹽用手輕輕攪拌挑去細殼後再用水沖洗乾淨後，備用。2.再於作法1中加入太白粉，用手輕輕...
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![醬爆墨魚仔怎麼做-醬爆墨魚仔的做法]( "醬爆墨魚仔怎麼做-醬爆墨魚仔的做法")
- 食材明細主料墨魚仔（適量）洋葱（適量）甜椒（適量）輔料料酒（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔清理乾淨，水中放少許料酒煮開，放入墨魚仔煮至墨魚須打卷撈出。2、控水。3、洋葱，甜椒切塊。4、鍋中放油燒熱放入洋葱稍翻炒，放一勺黃豆醬...
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![蚵仔煎，是你最愛的美食嗎，有哪些做蚵仔煎的小技巧呢]( "蚵仔煎，是你最愛的美食嗎，有哪些做蚵仔煎的小技巧呢")
- 牡蠣是生活中比較常見的海鮮，不僅味道好，而且營養價值也是非常高。但是提到蚵仔，也許很多人對這個名詞會比較模糊吧，其實在閩南語裏蚵仔所指的就是牡蠣，而且在福建或是潮汕等地還會有吃蚵仔煎的習慣。下面一起來跟小編走進蚵仔煎這道家常菜吧。關於做蚵仔煎的小技巧1.蚵仔煎，很...
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![蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味，只此一家 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味，只此一家 蚵仔煎怎麼做")
- “海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油（最好是豬油）。”食材明細主料海蠣子（適量）紅薯粉（適量）土豆粉（適量）輔料雞蛋（適量）小白菜（適量）姜（適量）番茄醬（適量）韓式蒜蓉辣醬（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蚵仔煎的做法步驟1、鍋子燒...
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![蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法]( "蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法")
- “方子來自台灣名廚郭主義師傅的，據説是粉漿的黃金比例，口感非常Q且好吃，外脆內軟。”食材明細主料小生蠔肉（500g）地瓜粉（150g(蕃薯粉)）太白粉（75g）粘米粉（35g）水（550ml）輔料鹽（1.5茶匙）胡椒粉（1茶匙）麻油（1湯匙）生菜（適量）葱花（適量）玉米油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蚵仔煎的做法步...
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![京醬爆炒墨魚仔怎麼做-京醬爆炒墨魚仔的做法]( "京醬爆炒墨魚仔怎麼做-京醬爆炒墨魚仔的做法")
- “耶味！”食材明細主料小墨魚（12只）青椒（4只）洋葱（半個）蒜頭（4顆）姜（3片）豆豉（適量）小米辣（1只）葱段（適量）輔料六必居甜麪醬（1勺）料酒（適量）醬油（適量）砂糖（2匙）鹽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）京醬爆炒墨魚仔的做法步驟1、材料詳細（如圖）2、先將料頭，熱鍋加油爆炒香。3、然後加入洋...
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![改良版蚵仔煎怎麼做-改良版蚵仔煎的做法]( "改良版蚵仔煎怎麼做-改良版蚵仔煎的做法")
- 食材明細主料姜（少許）蛤蜊肉（15個）捲心菜（少許）香菜（少許）雞蛋（2顆）輔料植物油（15ml）鹽（1匙）十三香（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）改良版蚵仔煎的做法步驟1、紅薯澱粉調成糊，拌入蛤蜊肉，捲心菜，香菜，薑末，少許鹽和十三香2、拌勻3、不粘鍋加油（多點），油熱後倒入食材，小火煎4、兩分鐘後，翻面，...
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![蚵仔煎的做法 閩南小吃－蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 閩南小吃－蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做")
- 食材明細主料海蠣（250克）輔料姜（兩片）青蒜（2根）地瓜粉（2大勺）雞蛋（2個）水（適量）配料油（2勺）生抽（2勺）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蚵仔煎的做法步驟1、海蠣洗淨，青蒜切小段2、海蠣用淘米篩瀝乾備用3、地瓜粉用水調勻，不要調得太稀，差不多就像這樣。4、雞蛋打散5、將海蠣、...
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![自創海蠣煎蚵仔煎怎麼做-自創海蠣煎蚵仔煎的做法]( "自創海蠣煎蚵仔煎怎麼做-自創海蠣煎蚵仔煎的做法")
- “很久沒吃家鄉的海蠣煎了每次都是阿嬤還沒做好就被我們吃光光了回味下哦。。。”食材明細主料地瓜粉（半斤）牡蠣（1斤）輔料蘿蔔（一個）青葱（3根）配料鹽巴（適量）味精（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自創海蠣煎蚵仔煎的做法步驟1、牡蠣洗淨瀝乾備用2、要買純正的地瓜粉哦好不好吃...
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![蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做")
- “蠔仔烙，對於一直在外遊蕩的小杭來説，滿滿是家的味道，老媽經常一句話：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”，五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面，蠔一定要小個，並不是越大越好，大的膏滿腸肥的小杭覺得還是拿來白灼才是正經吃法吧哈哈！紅...
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![媽媽版的蚵仔煎怎麼做-媽媽版的蚵仔煎的做法]( "媽媽版的蚵仔煎怎麼做-媽媽版的蚵仔煎的做法")
- 食材明細主料蚵仔（適量）地瓜粉（適量）蛋（適量）輔料青蒜（適量）姜茸（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）媽媽版的蚵仔煎的做法步驟1、將蚵仔洗淨並歷幹水分，加入青蒜。2、加入地瓜粉、少許鹽、料酒和姜茸，加水拌勻。3、起鍋放油，少許就好，油熱放入拌好的蚵仔，攤薄並...
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![蚵仔麪線 蚵仔麪線怎麼做-蚵仔麪線的做法 台灣名小吃]( "蚵仔麪線 蚵仔麪線怎麼做-蚵仔麪線的做法 台灣名小吃")
- “這是一道台灣有名的小吃蚵仔麪線口感滑滑的非常營養美味”食材明細主料面線（因人份定）輔料滷大腸（適量）新鮮生耗（適量）配料生粉（適量）辣椒（適量）蒜茉（適量）香菜（適量）醬油（適量）香醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蚵仔麪線的做法步驟1、大腸洗淨這是一個比較麻煩的工程小貼士：先...
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![醬爆仔雞怎麼做-醬爆仔雞的做法]( "醬爆仔雞怎麼做-醬爆仔雞的做法")
- “雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是...
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![廈門蚵仔煎的做法 【閩菜】廈門蚵仔煎 廈門蚵仔煎怎麼做]( "廈門蚵仔煎的做法 【閩菜】廈門蚵仔煎 廈門蚵仔煎怎麼做")
- “蚵仔煎雖然在粵東和台灣都有，但一般還是認定是福建菜。蚵仔是閩南話，蚵是牡蠣，仔是小的意思。蚵仔就是小牡蠣。牡蠣的品種很多，國外用於生吃的就有十多種，形狀顏色各不相同，基本都是體大肥厚的。做蚵仔煎這道菜不是選用通常的牡蠣，而是用一種個頭很小的牡蠣來做。雖然小牡蠣上...
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![生蠔肉，牡蠣肉，蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法 小策海鮮今日菜譜：蠔烙]( "生蠔肉，牡蠣肉，蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法 小策海鮮今日菜譜：蠔烙")
- “一年一度吃生蠔最好的季節馬上就要到了，趕緊翻去年此時做的蠔烙的照片，饞一饞大家，哈哈”食材明細主料生蠔肉（150g）蛋（一個）葱（2棵）輔料番薯粉（100g）蝦皮（一小撮）鹹鮮（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蚵仔煎的做法步驟1、準備原料：生蠔肉，番薯粉，雞蛋，小葱2、將番薯粉加水化成薄糊狀3、倒入...
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味味甜
