鮮蚵長壽麪線如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蚵 ：100公克
面線 ：70公克
葱末 ：15公克
油葱酥 ：10公克
地瓜粉 ：適量
高湯 ：500㏄
鹽 ：1/2小匙
雞粉 ：1/4小匙
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。

2. 將面線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在面線上面。

3. 另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、葱末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油葱穌即可。