- 食材明細主料五花肉(適量)輔料紅糖(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖炒肉的做法步驟1、五花肉切片。2、少放油入進切好的五花肉片炒勻。3、放點鹽炒勻。4、再淋上醬油煸至出油。5、放清水煮十五分鐘煮熟爛。6、再放進紅糖。7、收汁,放點...
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- 食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)輔料糖(適量)醋(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕條炒肉的做法步驟1、蓮藕削皮切條,淘洗一遍。2、豬肉切條。3、葱切塊。4、料酒,醬油,糖,醋,水1:2:3:4:5調成汁。5、熱鍋冷油放入肉絲和葱。6、變色放入蓮藕翻炒。7...
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- “紅燒肉是每個家庭都喜歡吃的一道菜,而想要紅燒肉好看又好看的話,那麼炒糖色就是關鍵了,紅燒肉的糖色怎麼炒了,接下來隨色寶糖色小編一起來看下吧。”食材明細主料五花肉(500克)糖(少許)輔料植物油(適量)葱薑蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)其他(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉怎麼炒糖...
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- 使用冰糖或者白砂糖。鍋中放少許油,倒入冰糖或者白砂糖,建議使用冰糖。翻炒過程中要使用小火,這樣炒出來的糖色才不會發黑,火候太大可能會炒焦。炒出來的糖色不可以盛出來備用或者冷藏,要直接放入肉塊翻炒,這樣製作的紅燒肉顏色鮮亮。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:200輔料冰糖:10粒料酒:2大葱:半根姜:一小塊生抽:一小勺老抽:1勺花椒八角桂皮:適量具體步驟1.帶皮五花肉切片或塊都可以2.燒熱平底鍋,轉小火,不放油,放入五花肉。用小火煎制,五花肉裏的油會慢慢出來的,出來...
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- “苦瓜炒肉是一款非常美味的菜餚,相信我們很多的朋友們日常生活中都是吃過苦瓜炒肉的,當然,苦瓜炒肉不僅非常的好吃,並且營養價值也是比較高的,有促進飲食、消炎退熱、防癌抗癌和降低血糖的滋養功效。”食材明細主料苦瓜(1個)豬裏脊(100g)輔料薑片(2片)大蒜(2瓣)調料生抽(10g)蠔油(5g)料酒...
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- “逛超市買了一些山裏紅,咱也不知道山裏紅和山楂有什麼區別,我感覺它就是山楂,可能是一個甜一個酸吧!買回家吃了一些,剩下的我就給孩子們做個炒糖球。”食材明細主料山楂(適量)輔料白糖(1勺)水(1勺)白醋(1匙)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒糖球的做法步驟1、首先把山裏紅清洗乾淨...
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- “今天和鄰居們相約出去玩,掐着點炒了板栗,熱乎乎的給大家分享,急着出門,連照片也沒能好好拍,就鍋裏留一張吧,板栗香甜好吃,頗受歡迎,我還是蠻開心滴😄”食材明細主料板栗(適量)調料油(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖炒慄的做法步驟1、板栗清洗乾淨。2、用刀在板栗...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料排骨:500輔料冰糖:3勺白醋:4勺料酒:1勺生抽:2勺蒜頭:4-5個油:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.將排骨洗淨,用熱水焯水去血末,撈出瀝乾水分。準備蒜頭洗淨切好、姜洗淨切成薑片等小料。2.熱鍋加入2大勺油,然後放入冰...
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- “説起紅燒肉,可謂是無人不知,無人不曉。一盤紅燒肉端上桌來,有時候會覺得有些單調。糖炒紅燒肉雖然做法簡單、味道簡單、但卻是解饞的美味哦。”食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)配料精鹽(適量)老抽(適量)紅糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘南瓜以營養豐富低糖健康為大家所喜歡特別是糖尿病患者,醫生會建議適量多吃些南瓜,因為這樣即可以補充維生素,又不會影響血糖,而今天這道肉絲炒南瓜幹就是一個不錯的選擇,把肉絲和南瓜幹炒在一起可以使南瓜更加...
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- “它有着鍋包肉同款的食材和相似的製作方法,卻不曾有鍋包肉同等的名譽。它的倔強在於酥脆的肉片裹着酸甜的湯汁,在大葱,胡蘿蔔和香菜的協調配合下,一瞬間酸、甜、焦香、肉香都充盈在口中。”食材明細主料豬裏脊(500g)大葱(半根)胡蘿蔔(半根)香菜(1棵)玉皇油滋U味花生油(適量)輔料鹽(適量...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮豬肉:適量輔料糖:適量小尖椒:2~4個大蒜:適量食用油:適量葱:適量具體步驟1.準備:新鮮豬肉切塊,剝好大蒜(整蒜),洗淨,小尖椒(沒有尖椒可以用其他小辣椒代替),洗淨。2.鍋內倒入適量食用油,開中小火,待油七分熟,倒...
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- 將五花肉切塊洗乾淨然後焯水,起鍋燒油,加入白糖,小火翻炒,加入清水繼續翻炒,一直到白糖開始變色,變得濃稠為止;將準備好的五花肉放進開始上色;上色時要將湯均勻的包裹在五花肉上。炒一會會加入清水開始燉五花肉,當五花肉顏色接近紅棕色時即可。...
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- 食材明細主料臘肉(適量)輔料辣椒(適量)配料油(適量)糖(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖炒臘肉的做法步驟1、備臘肉。2、切點辣椒。3、紅糖用開水化開。4、燒油放進切好的臘肉炒勻。5、再放進辣椒提辣。6、炒幾下,喜歡吃甜的倒進花開的糖水。7、最後放點十三香...
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- “好吃的紅燒肉,每一塊都被濃郁的湯汁包裹着,肉皮和肥肉是主角,軟爛嫩滑,放入嘴裏只需輕輕一抿就能融化,肥而不膩、甜而不粘、濃而不鹹,吃上一塊肉,脣齒留香、回味無窮~年夜飯的餐桌上肯定少不了這道菜,寓意着來年的日子“紅紅火火”。”食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料八角(1個)姜...
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- “總有一種美食,是你小時候的記憶,也是你一直忘不了的味道……一道簡簡單單的兒時美食~糖炒蛋,難以忘懷的童年味道,你有多久沒吃了呢?滿滿的回憶……不知道你小時候吃過沒有?早呀!您吃早飯了嗎?”食材明細主料雞蛋(4個)涼水(適量)輔料糖(適量)調料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難...
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- 鍋中入油,燒熱後加入冰糖,炒制即可。炒糖色的火候不宜過大,以免食材糊鍋,影響口感。炒糖色的冰糖塊要提前敲碎,或是用現成的冰糖粉製作,食材上色效果會更好。沒有冰糖,也可以用白砂糖代替。炒糖色的過程中可以添加適量的開水或是熱水,不宜添加涼水,否則很容易糊鍋。...
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- “小時候過年必吃的一個零食啊!那時候都是全村人聚集到其中一家的廚房裏面(需排隊輪流進出,如同鎮上趕集一般),小孩子們跑進跑出,然後就看到一個大袋子拎出來,接着一個大人用腳踩,踩的平平的,放涼後打開幾層袋子,用刀切塊。記得那時候我們都還小,也想去踩幾腳,被大人嫌棄,説“一邊去等...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:300輔料油:適量鹽:適量白砂糖:適量具體步驟1.瘦肉洗乾淨,切好2.加入薑絲,澱粉,鹽,蠔油拌勻醃10-20分鐘3.熱鍋下油倒入瘦肉翻炒片刻4.變色加入白砂糖炒勻即可5.可以吃了烹飪技巧有糖尿病的人,不要吃了!!...
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- “經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老哦,而且這個花生當做下酒小吃非常不錯,快來試試吧”食材明細主料花生(250g)玉米澱粉(一勺)白砂糖(25g)糖粉(適量)輔料清水(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖炒花生的做法步驟1、準備材料2、將花生倒入烤盤中3、放烤箱,上下火150...
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- 食材明細主料毛豆(265克)五花肉(115克)輔料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋五花肉炒毛豆的做法步驟1、材料:毛豆、五花肉(已清洗)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將已清洗的五花肉放在案板上切成丁,待用。4、在碗中加入1勺料酒。5、加...
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- “紅燒肉朋友應該都很熟悉。各大菜系都有。它的紅色外觀、油膩、柔軟軟糯的味道深受大家的喜愛。縱觀各大菜系的做法,紅燒肉基本都是用炒糖做的。那麼你知道怎麼炒紅燒肉的糖色呢?要放多少糖和油嗎?接下來隨色寶小編一起來看下吧。”食材明細主料五花豬肉(450克)輔料大葱(1根)姜...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量葱:適量姜:適量輔料具體步驟1.五花肉切成小塊,冷水下鍋,倒入2勺料酒,大火燒開,撇去浮沫。五花肉變色後,立即撈出,用熱水洗去肉上的浮沫。2.小火熱鍋,不用倒入油。直接放入比較肥的五花肉,慢慢翻炒,就...
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- “紅燒肉的做法很多,今天是糖炒的。”食材明細主料五花肉(適量)輔料糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖炒紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、切條。3、切塊。4、切成這樣的塊,1.5的大小。5、鍋中乾淨放入一湯勺水,冰糖適量。6、炒化後,等待變色,變成焦糖的顏...
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