香菇焯水多長時間

2分鐘左右。新鮮的香菇進行焯水的話2分鐘左右就可以了，焯好的香菇撈出來瀝乾水分用於炒制或者搭配其他菜餚。幹香菇的話需要提前把香菇泡發開來，然後再焯水，時間2分鐘左右就可以了。不管是新鮮的香菇還是幹香菇，都最好提前焯水，能夠去掉香菇的土腥味。