豬血焯水多長時間

兩至三分鐘。焯燙豬血的時候，將豬血熱水下鍋煮三分鐘左右，撈出後放進涼水中浸泡即可。焯燙豬血的時間不宜過久，以免豬血質地變老，吃起來影響口感。浸泡後的豬血可以切成小塊，用於製作美食即可。豬血別名豬紅、血豆腐等，可以製作大蒜炒豬血、紅燒豬血、豬血湯等美食。