毛豆粒焯水多長時間

10分鐘左右。毛豆粒在焯水之前，可以先用鹽加入少量水搓洗一下，這樣子有利於去除毛豆外衣表面的毛，吃起來口感更好。在鍋中加入温水，待水煮沸後加入毛豆，煮十分鐘以後將毛豆撈出放入冷水中浸泡5分鐘左右即可，這樣毛豆吃起來更加有嚼勁，不會太老。