炸杏鮑菇要不要焯水
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不需要。炸杏鮑菇可以加入些麪粉和澱粉,這樣炸出來的杏鮑菇酥脆可口。焯水之後的杏鮑菇會有很多水份,蘑菇也會軟的,油炸之後也不會很酥脆,外形也不會很美觀。炸杏鮑菇的時候,表皮變成金黃色就熟了,也可以吃一塊嚐嚐看,撈出來撒上椒鹽和孜然粉也可以。
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杏鮑菇
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不需要。炸杏鮑菇可以加入些麪粉和澱粉,這樣炸出來的杏鮑菇酥脆可口。焯水之後的杏鮑菇會有很多水份,蘑菇也會軟的,油炸之後也不會很酥脆,外形也不會很美觀。炸杏鮑菇的時候,表皮變成金黃色就熟了,也可以吃一塊嚐嚐看,撈出來撒上椒鹽和孜然粉也可以。