雞蛋怎麼打發
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用專門打雞蛋的打蛋器。打發雞蛋前,盛雞蛋的盆一定要保證無水無油,放入雞蛋以後,用機器打發,但若是沒有電制的打蛋器,也可以人工用筷子打發雞蛋,過程有點長,需要足夠的耐心和力氣,一般要打10-15分鐘的時間,直到蛋清變成奶油狀,膨脹至原來的兩倍左右即可。
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用專門打雞蛋的打蛋器。打發雞蛋前,盛雞蛋的盆一定要保證無水無油,放入雞蛋以後,用機器打發,但若是沒有電制的打蛋器,也可以人工用筷子打發雞蛋,過程有點長,需要足夠的耐心和力氣,一般要打10-15分鐘的時間,直到蛋清變成奶油狀,膨脹至原來的兩倍左右即可。