什麼能補鈣

眾所周知，食物裏含有大量有益的微量元素，所以我們在生活中也要學會‘‘食補’’，針對身體所缺的元素，從食物中攝取相對應的營養物質，今天我們針對老人和孩子所缺鈣元素的問題，就給大家來講一講，吃什麼能補鈣呢？

什麼能補鈣

1、雞肝糊

原料：雞肝15克，雞架湯150毫升，醬油、蜂蜜各少許。

製作：將雞肝放入沸水中去掉血水，再煮10分鐘，取出剝去外衣，放容器內研碎備用。將雞架湯放入小鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。

功效：富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養素，適合6個月以上嬰兒補鈣食用。

2、鮮蝦肉泥

原料：鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，香油1毫升，精鹽適量。

製作：將鮮蝦肉洗淨，剁碎，放入碗內上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。

用法：每日1--2次，每次20克--25克。

功效：富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、優質脂肪等，適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。

3、三色肝末

原料：豬肝25克，葱頭、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。

製作：將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨，切碎;葱頭剝去外皮切碎;西紅柿用開水燙一下，剝去外皮，切碎;菠菜擇洗乾淨，用開水燙過後切碎備用。分別將切碎的豬肝、葱頭、胡蘿蔔放入鍋內並加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調勻即成。

功效：富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等，適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。

4、西紅柿魚糊

原料：淨魚肉100克，西紅柿20克，精鹽2克，雞湯200毫升。

製法：將淨魚肉煮熟後切成碎末;西紅柿用開水燙後剝去皮，切成碎末。鍋內放入雞湯，加入魚肉末、西紅柿末、精鹽，煮沸後用小火煮成糊狀即成。

功效：富含鈣、磷、鐵、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素，適宜6個月以上嬰兒食用

5. 香香骨湯麪

原料：豬或牛脛骨或脊骨200克,青菜50克,龍鬚麪5克,米醋數滴,精鹽少許。

製法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸後酌加米醋，繼續煮30分鐘;將骨棄之，取清湯，將龍鬚麪下入骨湯中，將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。

6. 蛋花豆腐羹

原料：雞蛋，南豆腐，骨湯150克，小葱末等。

製法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;下入豆腐小火煮，適當進行調味，並撒入蛋花，最後點綴小葱末。

7.草菇豆腐

原料：草菇 50g，北豆腐60g，鮮豌豆 30g，水澱粉15ml，醬油5ml，油2 湯匙，鹽1g

做法：

將草菇洗淨，對半切開;豌豆洗淨，煮熟;豆腐切片，備用。

中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。

再起鍋，加熱餘下的1 湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2 湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調味，用水澱粉勾芡，燒開即成。 營養提示：補充維生素和鈣質。

8.黃豆雞湯

原料：雞肉500g，胡蘿蔔100g，黃豆100g，鹽、生薑各適量。

做法：

黃豆泡發，洗淨;胡蘿蔔洗淨切塊;雞肉切成小塊，焯水後備用。

湯鍋中加足量水，放入雞肉、胡蘿蔔、黃豆及生薑大火煮開。

撇去表面的泡沫。

轉小火煮30分鐘以上至黃豆、雞肉軟爛，加入適量的鹽即可。

看了我們推薦給你食譜，相信你們也進一步的理解了關於吃什麼能補鈣這個問題了，這些食物對於你們來説既好吃又容易做，這些食物對老人和小孩身體都有幫助，因為都含有維生素A、維生素B........各種各樣的豐富的營養元素。